1–4 iš 4
Kalvadosas – tai unikalus obuolių (o kartais ir kriaušių) brendis, kilęs iš vaizdingosios Normandijos, esančios šiaurės vakarų Prancūzijoje. Šis gėrimas įkūnija regiono tradicijas: nuo šimtametėse pievose augančių sodų iki meistriškos distiliacijos ir lėto brandinimo ąžuolo statinėse. Mūsų asortimente rasite kruopščiai atrinktus kalvadosus, pasižyminčius turtingu vaisių aromatu, prieskonių natomis ir elegancija. Atraskite autentišką Normandijos skonį, vertinamą tiek už gryną gurkšnį, tiek už kulinarinį trou normand ritualą.
Nors pasaulyje gaminama daug obuolių brendžio rūšių, tikruoju kalvadosu gali vadintis tik tas, kuris pagamintas griežtai apibrėžtose Normandijos zonose (AOC). Gamybai naudojama šimtai skirtingų obuolių veislių, kurios skirstomos į saldžias, karčiąsias ir rūgščiąsias, taip sukuriant tobulą skonio balansą. Svarbiausias regionas – Pays d’Auge, garsėjantis dviguba distiliacija ir itin kompleksiškais kalvadoso gėrimais.
Panašiai kaip konjakas, kalvadosas žymimas pagal jauniausio mišinyje esančio spirito amžių:
Prancūzijoje gyvuoja senas paprotys, vadinamas trou normand („normandiška skylė“) – tai nedidelis gurkšnis kalvadoso vakarienės viduryje, tarp sočių patiekalų, skirtas virškinimui pagerinti ir gomuriui atgaivinti.
Kalvadosas nuostabiai dera su Normandijos sūriais, tokiais kaip Camembert ar Pont-l'Évêque, taip pat su desertais, kurių sudėtyje yra obuolių (pavyzdžiui, Tarte Tatin). Ieškantiems rafinuotų derinių, rekomenduojame užsukti į mūsų skiltį užkandžiai prie vyno.
Sidras yra lengvas fermentuotas gėrimas (panašiai kaip vynas), o kalvadosas gimsta distiliuojant būtent šį sidrą. Tai stiprus, koncentruotas ir brandintas gėrimas, turintis kur kas sudėtingesnę aromatų paletę.
Be abejo. Kalvadosas yra puiki dovana tiems, kurie vertina autentiškumą, prancūzišką kokybę ir ieško kažko mažiau įprasto nei konjakas ar viskis. Ilgai brandintas X.O. kalvadosas elegantiškame butelyje visada atrodo solidžiai ir prabangiai.
