1–45 iš 45
Rožinis vynas – tai neatsiejamas šiltojo sezono, lengvų pietų ir jaukių vakarų palydovas. Šis gėrimas žavi savo universalumu, apjungdamas baltojo gaivumą ir raudonojo uogiškus aromatus. Nesvarbu, ar ieškote elegantiško, sauso varianto iš Provanso, ar vaisiškesnio stiliaus iš Naujojo pasaulio, mūsų asortimente tikrai rasite tobulą butelį. Žemiau dalinamės patarimais, kaip pasirinkti ir derinti šį vyną.
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis p. sausas
Lietuva
Prancūzija
Rožinis sausas
Pietų Afrika
Rožinis sausas
Ispanija
Rožinis sausas
Italija
Rožinis sausas
Italija
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Slovakija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
Ispanija
Prancūzija
Rožinis sausas
Graikija
Prancūzija
Rožinis sausas
Austrija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
Italija
Italija
Rožinis sausas
Italija
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
JAV
Prancūzija
Rožinis saldus
Austrija
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Prancūzija
Prancūzija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis sausas
Italija
Rožinis sausas
Prancūzija
Rožinis saldus
Austrija
Prancūzija
Rožinis sausas
Portugalija
Prancūzija
Nors daugelis galvoja, kad šis atspalvis gaunamas tiesiog sumaišius baltąjį ir raudonąjį, iš tiesų gamybos procesas yra kitoks, reikalaujantis didelio vyndario meistriškumo.
Labiausiai paplitęs rožinio vyno gamybos būdas yra kai išspaustos vynuogių sultys laikomos kartu su vynuogių odelėmis ir iš šių išskalautas pigmentas nudažo vyną. Kai pasiekiama pageidaujama spalva, besifermentuojančios vyno sultys atskiriamos nuo odelių ir perpilamos į kitą talpą, kurioje tęsiama fermentacija.
Šis stilius išsiskiria ypatingu gaivumu. Taurėje dažniausiai atsiskleidžia braškių, aviečių, arbūzų, citrusinių vaisių bei subtilios gėlių natos. Asortimente galima rasti visko: nuo visiškai sausų, traškių ir minerališkų variantų iki pusiau sausų, išsiskiriančių intensyvesniu vaisiškumu.
Skirtingos klimato zonos ir vietinės tradicijos lemia, kad kiekviena šalis gali pasiūlyti visiškai skirtingą ragavimo patirtį.
Pietų Prancūzijoje esantis Provanso regionas yra neabejotinas šio stiliaus lyderis ir pasaulinis etalonas. Iš čia kilę vynai pasižymi labai šviesia, blyškia spalva, išskirtiniu sausumu, elegancija bei gaiviomis greipfrutų ir persikų natomis.
Puikių pavyzdžių galima rasti ir kitur. Italijoje, Ispanijoje ar Portugalijoje gaminami variantai dažnai būna kiek ryškesnės spalvos ir intensyvesnio skonio. Naujojo pasaulio šalys, pavyzdžiui, JAV, Čilė ar Naujoji Zelandija, dažniau siūlo vaisiškesnius, ryškius ir apvalesnio kūno vynus.
Dėl savo universalumo, tai vienas lengviausiai prie maisto derinamų vynų, tobulai tinkantis vakarėliams, iškyloms gamtoje ar vėlyviesiems pusryčiams (brunch).
Gaivi rūgštis ir uogiški aromatai sukuria tobulą harmoniją su šviežiomis daržovėmis, ožkos sūriu ar alyvuogėmis. Jei planuojate susibūrimą, peržiūrėkite mūsų siūlomus užkandžius prie vyno, kurie idealiai papildys jūsų stalą.
Sausas stilius yra klasikinis palydovas prie krevečių, lašišos, tuno ar midijų.
Norint pajausti visą gaivumą ir traškumą, šį gėrimą būtina patiekti gerai atvėsintą. Optimaliausia patiekimo temperatūra yra 8–10°C. Per daug atšaldžius, gali pasislėpti subtilūs uogų aromatai, o geriant šiltą – išryškės alkoholis ir dings gaiva.
Dauguma šių gėrimų yra sukurti vartoti jauni, per pirmuosius 1–2 metus nuo derliaus nuėmimo, kai jų vaisiškumas ir gaivumas yra pačioje viršunėje. Nors yra išimčių (itin aukštos kokybės, ąžuole brandinti pavyzdžiai), dažniausiai rekomenduojame mėgautis jais kuo šviežesniais.
