1–96 iš 235
'Pinot Noir' raudonųjų vynų aristokratas – vynuogė, kuri vyno mylėtojams ir kolekcininkams kelia didžiausią susižavėjimą ir pagarbą. Dėl savo plonos odelės ir lepaus charakterio vyndarių ji dažnai vadinama „širdies skausmo vynuoge“, tačiau meistrų rankose ji virsta neprilygstamu šedevru. Šis raudonasis vynas žavi ne galia ar taninų gausa, o savo neįtikėtina elegancija, šilkine tekstūra ir permatoma, rubino raudonumo spalva. Nuo istorinės Prancūzijos Burgundijos (Bourgogne), kur gimsta brangiausi pasaulio vynai, iki vėsių Naujosios Zelandijos ir JAV slėnių – „Pinot Noir“ siūlo jausmingą kelionę, kupiną traškių raudonųjų uogų, gėlių ir žemiškų miško aromatų.
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Rožinis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Rožinis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis p. sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
„Pinot Noir“ yra viena jautriausių vynuogių veislių, veikianti kaip tobulas skystas metraštis, atspindintis menkiausius dirvožemio ir mikroklimato niuansus. Būtent todėl šios vynuogės stilius dramatiškai kinta priklausomai nuo to, kokiose augavietėse ji puoselėjama:
Skirtingai nei galingi Cabernet Sauvignon ar Syrah, „Pinot Noir“ reikalauja susikaupimo ir apdovanoja subtiliais, nuolat kintančiais aromatais:
Dėl savo gaivios rūgšties, švelnių taninų ir žemiškų natų, „Pinot Noir“ yra vienas universaliausių ir labiausiai virtuvės šefų vertinamų vynų:
Ši vynuogė yra nepaprastai lepi – ji turi itin ploną odelę, todėl yra pažeidžiama ligų, puvinio ir ekstremalių oro sąlygų. Jai reikalingas specifinis, vėsus klimatas ir kruopštus rankų darbas vynuogyne bei rūsyje. Šis sudėtingas auginimo procesas ir mažas derlingumas natūraliai atspindi aukštesnę galutinio produkto kainą.
Nors lengvi, baziniai „Pinot Noir“ skirti mėgautis jauni, aukščiausios klasės vynai (ypač Burgundijos Premier Cru ir Grand Cru) turi fenomenalų brandinimo potencialą. Tinkamomis sąlygomis jie gali tobulėti 10, 20 ar net daugiau metų, sukurdami neapsakomą aromatų kompleksiškumą.
Šį vyną rekomenduojama patiekti šiek tiek vėsesnį nei galingus, sunkius raudonuosius vynus. Ideali temperatūra yra apie 14–16 °C. Šiek tiek atvėsintas „Pinot Noir“ išlaiko savo gaivią rūgštį, o alkoholis neužgožia subtilių, parfumiškų vaisių aromatų.