Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Nedideliais kiekiais gaminamas „Domaine Bertagna Chambolle-Musigny“ siūlo išskirtinę galimybę pažinti vieną geidžiamiausių Burgundijos terroir išraiškų.
Vynas atsiveria per prinokusių vyšnių ir šviežių aviečių aromatus, kuriuos papildo lengvos prieskonių užuominos ir subtilus dūmo akcentas. Burnoje vynas išsiskiria šilkinu švelnumu, atskleisdamas subtilius, aksominius taninus, įrėminančius tyrą ir gyvybingą vaisių skonį.
„Chambolle-Musigny“ gaminamas iš ‘Pinot Noir’ vynuogių, augančių 0,39 ha plote ant raudonojo molio ir kalkakmenio dirvožemio. Derlius renkamas rankomis, o vynuogės kruopščiai rūšiuojamos tiek vynuogyne, tiek vyninėje.
Vynuogės visiškai atskiriamos nuo kotelių, o vinifikacija trunka 15–21 dieną. Brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse 15–18 mėnesių, siekiant išlaikyti vyno eleganciją, struktūrą ir terroir išraišką.
Tiekti 15–16 °C prie antienos su vyšnių padaže – saldžiarūgštis padažas pabrėžia vyno vaisiškumą, veršienos medalionų su grybais – žemiškos natos dera su "Pinot Noir" subtilumu, arba brandinto „Comté“ sūrio – riešutiškumas išryškina tekstūrą ir vyno poskonį.
Domaine Bertagna – istorinis Burgundijos ūkis, įsikūręs Vougeot kaimelyje, Côte de Nuits regione, greta garsiojo Château du Clos de Vougeot. Nuo 1982 metų domeną valdo Vokietijos Reh šeima, kurios ilgametė vyndarystės patirtis derinama su pagarba Burgundijos tradicijoms. Šiandien „Domaine Bertagna“ gamina platų Premier Cru ir Grand Cru vynų asortimentą, kuriame svarbiausia tiksli terroir išraiška, veislės grynumas ir ilgaamžiškumas.
Istorija ir vyndarystės filosofija
Vougeot vietovės istorija neatsiejama nuo XII amžiaus Cîteaux abatijos cistersų vienuolių, kurie suformavo vieną svarbiausių Burgundijos terroir sampratų. Nors pats Domaine Bertagna dabartinį pavidalą įgijo gerokai vėliau, nuo 1982 metų jį plėtoja Reh šeima. 1988 metais ūkiui vadovauti pradėjo Eva Reh, kuri išlaikė klasikinę Burgundijos kryptį, kartu modernizuodama vynuogynų priežiūrą ir vyndarystės procesus.
Vynuogynuose taikomas atsakingas, ekologiniais principais paremtas ūkininkavimas. Derlius renkamas rankomis, kruopščiai atrenkamos tik visiškai sunokusios uogos, o fermentacijos metu siekiama išsaugoti natūralią mikroflorą ir kuo tiksliau perteikti kiekvienos apeliacijos charakterį.
„Domaine Bertagna“ vyno stilius
Ūkio filosofija orientuota į terroir tikslumą, vaisiaus grynumą ir santūrų ąžuolo naudojimą.
Kiekviena apeliacija brandinama atskirai tradicinėse 228 litrų prancūziško ąžuolo statinėse. Naujo ąžuolo dalis priklauso nuo konkretaus vyno ir derliaus, o brandinimas paprastai trunka 12–18 mėnesių. Tokiu būdu siekiama išlaikyti balansą tarp vaisiaus, struktūros ir kilmės vietos charakterio.
Vynuogynai ir terroir
„Domaine Bertagna“ valdo apie 17 ha vynuogynų ir gamina 18 skirtingų apeliacijų vynus, tarp jų 5 Grand Cru ir 8 Premier Cru. Sklypai išsidėstę visoje Côte de Nuits ir dalyje Côte de Beaune – nuo Gevrey-Chambertin šiaurėje iki Aloxe-Corton pietuose. Tarp svarbiausių valdų yra Clos de Vougeot Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru, Chambertin Grand Cru bei monopolis Clos de la Perrière Premier Cru Vougeot apeliacijoje.
Skirtingi kalkakmenio ir molio dirvožemiai leidžia tiksliai perteikti kiekvienos apeliacijos savitumą, todėl Domaine Bertagna vynai pirmiausia orientuoti į vietovės charakterio, o ne vien vyndarystės technikos išraišką.
