Rožinis sausas
„Domaine Saint Andrieu Coteaux Varois en Provence Rose 2025“ – tai gaivus ir aromatingas rožinis vynas iš Provanso, pasižymintis subtiliu citrusinių vaisių, braškių bei baltųjų gėlių profiliu.
Taurėje atsiskleidžia švelnus, bet išraiškingas aromatų derinys: dominuoja citrusiniai vaisiai, ypač greipfrutai, persipynę su šilumos suteikiančiomis braškių kompoto bei gaiviomis baltųjų gėlių užuominomis. Burnoje vynas demonstruoja puikią pusiausvyrą, lengvą rūgštingumą ir malonų švelnumą, pereinantį į ilgai išliekantį, gaivų greipfrutų poskonį.
Vynas kuriamas iš švelniai spaustų sulčių, kurios trumpą laiką laikomos su odelėmis, siekiant gėrimui suteikti papildomo charakterio bei tekstūros. Fermentacijos procesas vyksta kontroliuojamoje žemoje temperatūroje – šis sprendimas leidžia maksimaliai išsaugoti natūralų uogų vaisiškumą ir aromatų grynumą.
Šį vyną rekomenduojama patiekti 10 - 12 °C temperatūros prie keptos žuvies, jūros gėrybių arba gaivių daržovių salotų.
Vyninė priklausanti klasifikuoto Saint Julien (Bordo) ūkio "Chateau Talbot" savininkams. 26 ha apsupti vynuogynų Alpų kalnų saugo vynuoges nuo gamtos stichijų bei sukuria specialų mikroklimatą. "Domaine Saint Andrieu" gamina dviejų apeliacijų, Côtes de Provence and Côteaux Varois, vynus. Rožiniai ir baltieji vynai gaminami iš tradicinių Provanso vynuogių. Juose dominuoja vaisiškumas, gaivumas bei gera rūgštis. Raudoniesiems vynams naudojamos ir vietinės, ir tarptautinės veislės. Pastarieji yra prieskoniški, kvepia juodomis uogomis. http://www.domaine-saint-andrieu.com/