Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Sarpa Oro di Poli yra brandinta grapa, sukurta iš ‘Merlot’ ir ‘Cabernet’ vynuogių išspaudų, atspindinti vieną svarbiausių šio itališko distiliato raidos etapų. Tai gėrimas, kuriame tradicinė grapos kilmė susitinka su brandos, tikslumo ir elegancijos siekiu. Pavadinimas „Sarpa“ Veneto tarme reiškia vynuogių išspaudas – žaliavą, iš kurios gimsta grapa, todėl jau pats vardas aiškiai nurodo jos šaknis ir tapatybę.
Sarpa Oro pradėta kurti 1991 metais. Ji distiliuojama amatininkiškai, naudojant tęstinio garų srauto metodą, o vėliau kantriai brandinama požeminiuose Poli distilerijos rūsiuose. Būtent čia, tarp tūkstančių 225 litrų ąžuolo barikų, grapa pamažu įgauna apvalesnę struktūrą, šiltesnį aromatinį toną ir brandesnį, labiau susitelkusį charakterį. Ši grapa puikiai parodo, kaip iš kadaise paprastu, kasdieniu gėrimu laikyto distiliato grapa tapo vienu iš pasaulyje atpažįstamų Italijos gėrimų simbolių.
Aromate Sarpa Oro atsiskleidžia egzotinių vaisių natos, kurias lydi vanilės, migdolų ir skrudintų lazdynų riešutų tonai. Kvapas šiltas, sodrus, tačiau išlaiko aiškią tvarką ir neperkrautą eleganciją. Skonyje grapa apvali, brandi ir harmoninga. Ąžuolo įtaka čia juntama subtiliai – ji ne užgožia, o sujungia vaisiškumą, riešutišką šilumą ir lengvą vanilinį švelnumą į vientisą, ilgai išliekantį poskonį.
Rekomenduojame patiekti 18–20 °C temperatūros, tulpės formos taurėje, kad jos aromatinis profilis atsiskleistų tiksliai ir sluoksniuotai.
Supakuota į metalinės tūbelės tipo dėklą.
Poli Distillerie – itališkos grappos aistros paveldas nuo 1898 metų
Viskas prasidėjo 1898-aisiais, kai šiaudinių skrybėlių gamintojas GioBatta Poli, užsidegęs aistra grapai, susikonstruavo mažą distiliatorių ir pradėjo keliauti pas pažįstamus vyndarius distiliuoti iš vyno gamybos likusios vynuogių masės. Šis kuklus hobis netruko virsti šeimos tradicija, kurią tęsė sūnūs, o šiandien su ypatinga meile ir preciziškumu ją puoselėja anūkas Jacopo Poli – vienas garsiausių šiuolaikinių grappos kūrėjų Italijoje.
Amatų meistrystė ir nenuilstama kokybės siekiamybė
Poli distilerijoje, įsikūrusioje Veneto regione, laikomasi penkių tvirtų principų, užtikrinančių kiekvieno produkto išskirtinumą:
Naudojama tik šviežia, sveika žaliava – pristatoma tik tiek, kiek per dieną galima perdirbti.
Žaliava distiliuojama iškart – be jokio sandėliavimo.
Distiliacija atliekama senoviniais variniais distiliatoriais pagal senąsias technologijas.
Kiekvienas etapas atliekamas su aistra ir rankų darbu.
Kiekviena grappa kuriama su pagarba produktui ir jį ragaujančiam žmogui.
Skonis, kuris kalba pats už save
Šie principai padeda Poli šeimai kurti ne tik klasikinę, bet ir moderniąją grappą – nuo švelnios ir gėliškos iki ryškesnio, prieskonių bei vaisių natomis praturtinto skonio. Poli grappa ir likeriai vertinami visame pasaulyje ir puošia prestižinių restoranų meniu – tai Italijos distiliavimo meistrystės simbolis.
