Legendinis Pol Roger Brut Réserve – tai elegantiškas ir rafinuotas šampanas, pasižymintis klasikiniu stiliumi, kuris patiks tiek profesionalams, tiek mėgėjams.
Šis šampanas gaminamas vienodomis dalimis maišant tris pagrindines Šampanės vynuogių veisles: ‘Pinot Noir’, ‘Pinot Meunier’ ir ‘Chardonnay’. Pastaroji kilusi iš 30 skirtingų crus (geriausių vynuogynų), o šiam išskirtiniam cuvée sukurti naudojama net 25 % rezervinių vynų.
Šis šampanas pasižymi gausiais ir smulkiais burbuliukais. Aromate dominuoja švieži vaisiai, tokie kaip kriaušės, citrinos žievelė ir brioche bandelės. Ragaujant atsiskleidžia ryškus rūgštingumas ir gyvybingumas. Vynas palieka ilgą citrusinių vaisių ir subtilų kardamono poskonį.
Po derliaus nuėmimo vynuogės yra švelniai spaudžiamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose nerūdijančio plieno talpyklose. Visi vynai praeina malolaktinę fermentaciją, po to jie yra sumaišomi ir vyksta antrinė fermentacija butelyje.
Kiekvienas butelis yra sukamas rankomis prieš pašalinant mielių nuosėdas ir dozuojant. Po to jis dar vienerius metus brandinamas ant mielių, o prieš pateikiant į rinką – dar trejus metus.
Tiekti 6-8 °C temperatūros prie austrių, jūros gėrybių arba aperityvui.
A complex, reliable Champagne that would show well in all occasions thanks to its freshness and class. Drawing on all three grapes (chardonnay, pinot noir and pinot meunier), this has a complex grilled-nut and autolysis character overlayed across red berries and citrus fruits. Definitely a lot of reserve wine character here. The palate delivers lemons, grapefruit, peaches and mangoes in a refreshingly pure, fleshy style. The bright acidity, handy balance and tannins smoothly frame the finish. Drink now,
Pol Roger – tai daugiau nei 170 metų elegancijos ir meistriškumo istorija, įrašyta į Šampanės regiono širdį bei Epernay miesto istoriją. Šie nepriklausomi šeimos valdomi šampano namai nuo 1849 metų kuria aukščiausios kokybės šampaną, vertinamą visame pasaulyje. Šis išskirtinis Pol Roger šampanas pelnė daugybę gerbėjų, tarp kurių ryškiausiai šviečia sero Vinstono Čerčilio vardas. Jo aistra šiam šampanui buvo tokia didelė, kad jo garbei buvo sukurtas prestižinis Cuvée Sir Winston Churchill.
Pol Roger išsiskiria savo įsipareigojimu kiekviename gamybos etape siekti aukščiausių kokybės standartų. Vyndariai kruopščiai atrenka vynuoges iš patikimų vynuogių augintojų geriausiuose Šampanės regiono vynuogynuose. Šis kruopštus rinkimas, kartu su tradiciniais gamybos metodais ir ilgu brandinimu vėsiuose rūsiuose, užtikrina Pol Roger šampano unikalų charakterį.
Unikalus Pol Roger šampano stilius
Pol Roger šampanai pasižymi elegancija, subtilumu ir nepriekaištingu balansu. Didelis dėmesys skiriamas aukščiausios kokybės vynuogėms ir kruopščiam vyndarystės procesui, siekiant sukurti rafinuotus ir kompleksiškus šampanus.
Prestižiniai Pol Roger vynuogynai
Pol Roger rūpinasi 92 hektarais savo vynuogynų ir bendradarbiauja su patikimais vynuogių augintojais geriausiuose Šampanės regionuose. Šie vynuogynai yra išsidėstę trijuose pagrindiniuose regionuose, kurie kiekvienas prisideda prie Pol Roger šampano unikalumo :
Būtent šių skirtingų terroir vynuogių derlius ir kruopštus darbas giliuose ir vėsiuose rūsiuose leidžia Pol Roger kurti aukštos kokybės ir įvairaus stiliaus šampanus. Pol Roger rūsiai yra vieni giliausių ir vėsiausių Šampanėje, o tai lemia lėtą fermentaciją ir subtilius burbuliukus.
Brandinimas ir geriausias vartojimo laikotarpis
Pol Roger ne vintažiniai šampanai paprastai brandinami ne trumpiau kaip trejus metus, o vintažiniai ir prestige cuvée – dar ilgiau. Šis ilgas brandinimo laikotarpis suteikia šampanui dar daugiau subtilių niuansų ir elegancijos. Pol Roger šampanais galima mėgautis tiek jų jaunystėje, tiek leidus jiems subręsti .
