The actual product may vary from the images shown on the website.
Red dry
The iconic Biondi Santi Tenuta Greppo Annata Brunello di Montalcino DOCG 2018 is not just a wine, but also a part of the Italian winemaking heritage. The famous Tenuta Greppo winery, considered the pioneer of the Brunello style, once again proves its mastery in the 2018 vintage, creating a structurally rich, elegant and long-lasting wine.
Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2018 is produced according to strictly traditional winemaking practices that have made this winery one of the most prestigious in Italy. It is a wine born from centuries of experience, combining the natural flow of nature with minimal human intervention. The wine is made exclusively from grapes grown in the Tenuta Greppo vineyards, the vines are between 10 and 25 years old. The vineyards grow at an altitude of 300-500 m above sea level, on calcareous clay soils. The harvest is done by hand, carefully selecting only the best grapes. Fermentation took place in stainless steel tanks using natural yeasts. Maceration lasted about 15-20 days. The wine was aged for at least 36 months in large, traditional Slavonian oak barrels (botti), which do not impart an intense woody aroma, but allow the wine to develop slowly and maintain its elegance. After aging in barrels, the wine continued to rest in bottles for at least 6-12 months before being released on the market.
Aroma: Complex and refined - dominated by cherries, prunes, red currants, rose petals, subtle nuances of tobacco, leather and forest moss.
Taste: Full-bodied, perfectly balanced acidity, silky tannins. The taste reveals the fruitiness of dark berries, spices and a touch of smoke. Long, elegant aftertaste.
Serve at a temperature of 16-18 °C with game dishes and beef steaks.
The Biondi-Santi 2018 Brunello di Montalcino Riserva saw its fruit harvested after warm end-of-summer winds dried the fruit after rains. It resulted in fruit with extra pulp and thinner skins. This Riserva has a medium-plus body and delivers generous aromas of dark cherry, underbrush, potting soil and sweet spice. Its structure remains fine and the alcohol content is a very contained 13.3%. The wine is essentially elegant and fine with a slightly rounder or soft fruit profile that cedes to bright freshness and a long, polished finish.
Retas atvejis, kai visos vyno kategorijos ištakos gali būti atsektos iki vieno žmogaus, bet „Brunello di Montalcino“ istorija prasidėjo būtent nuo Ferruccio Biondi-Santi, kuris XIX a. pabaigoje sukūrė pirmąjį šio stiliaus vyną. Jo darbas ir vizija tapo kertiniu akmeniu ne tik Toskanos, bet ir visos Italijos vyndarystėje. 1888 m., remdamasis „Barolo“ pavyzdžiu, Ferruccio pagamino pirmąjį Brunello – 100 % ‘Sangiovese Grosso’ vyną, tuo metu revoliuciniu laikytą sprendimą, kai visa Toskana dar derino kelias veisles viename vyne.
Šiandien vyninei vadovauja Jacopo Biondi-Santi, Ferruccio proproanūkis ir jau septintosios vyndarių kartos atstovas. Jis laikosi daugiau nei šimtmetį puoselėjamų tradicijų, gamindamas išskirtinai ilgai bręstančius, elegantiškus vynus. Biondi-Santi ūkis yra įsikūręs Montalčino kalvos viršūnėje, jiems priklauso apie 25 ha istorinių vynuogynų, o dauguma regiono ‘Sangiovese Grosso’ vynuogynų buvo užsodinti klonais iš šios vyninės plantacijų.
Vyno stilius
Biondi-Santi vynai garsėja ilgaamžiškumu, rafinuotumu ir nepaprasta struktūra. Jų elegantiškas, klasikinis stilius išlaikytas per daugiau nei 100 metų – tai vynas kolekcininkams ir brandos vertintojams.
Prestižiniai vynuogynai
Biondi-Santi valdo vienus iš vertingiausių Montalčino vynuogynų, įsikūrusių aukščiausiose ir vėsiausiose apeliacijos vietose. Tarp jų:
Dėl aukštesnės altitudės ir vėsesnio klimato vynuogės sunoksta lėtai, o derlius paprastai renkamas anksčiau nei kitose ūkio vietose – taip išlaikomas natūralus rūgštingumas ir aromatinis grynumas.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Brunello di Montalcino fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant ilgą maceraciją, kad būtų išgauta maksimali struktūra ir spalva. Riserva versija fermentuojama ąžuolo statinėse, o visi vynai brandinami didelėse slavoniško ąžuolo statinėse.
Biondi-Santi vynai pasižymi išskirtiniu brandos potencialu – klasikiniai Brunello gali bręsti 20, 30 metų ar net ilgiau. Jie puikiai atsiskleidžia laikui bėgant, išlaikydami eleganciją, balansą ir aromatingumą . Ne veltui šie vynai laikomi „itališko vyno Rolls Royce“.
