The actual product may vary from the images shown on the website.
Poli Miele yra grapos pagrindu gaminamas medaus likeris, kuriame Veneto akacijų medus susitinka su gaiviomis, balzamiškomis žolelių natomis. Šio gėrimo istorija prasidėjo dar 1982 m., kai vietinis bitininkas Piero pasiūlė Poli šeimai savitą receptą. Iki šiol medus atrenkamas itin kruopščiai, iš vietinių bitynų, kad išliktų tikras akacijos švarumas ir subtili aromatika.
Gamyboje naudojamas grynas akacijų medus, kuris įmaišomas į distiliuotą grapą, o saldumą subalansuoja natūralios kilmės aromatiniai ekstraktai, išgauti distiliuojant kadagio uogas, mėtų lapus, mugo pušies spyglius ir citrininę verbeną. Grappa distiliuojama variniu distiliatoriumi su gariniais katilais, kad aromatai išliktų švarūs ir tikslūs, o bendras profilis būtų harmoningas, ne „sirupinis“.
Aromate juntama žydinti pieva, švelni akacijos medaus šiluma ir gaivūs, sakais dvelkiantys balzaminiai akcentai. Skonyje gėrimas saldus, tačiau ne per sunkus: medaus apvalumą praskaidrina kadagio, mėtų ir verbenos gaiva, o poskonis išlieka švarus, su lengvu citrusiniu prieskoniu.
Rekomenduojame patiekti 10–15 °C temperatūros, tulpės formos taurėje, gerai atvėsintą. Tinka kaip digestyvas, taip pat kokteiliuose, kai norisi medaus saldumo ir balzaminių žolelių gylio.
Poli Distillerie – A Legacy of Italian Grappa Passion Since 1898
It all began in 1898, when straw hat maker GioBatta Poli, driven by a passion for grappa, built a small still and began visiting local winemakers to distill the leftover grape pomace after winemaking. What started as a modest hobby soon became a family tradition, carried on by his sons and now passionately upheld by his grandson, Jacopo Poli – one of Italy’s most renowned modern grappa producers.
Craftsmanship and an Unwavering Commitment to Quality
At the Poli distillery, located in the Veneto region, five core principles guide every aspect of production:
Only fresh, healthy raw material is used – delivered daily in quantities that can be processed immediately.
The pomace is distilled without delay – never stored.
Distillation is performed using traditional copper stills and historical methods.
Every step is carried out with dedication and true craftsmanship.
Deep respect is shown to both the product and the consumer.
A Taste That Speaks for Itself
These principles enable the Poli family to produce grappas of remarkable quality – from soft and floral to more intense expressions rich in spice and fruit notes. Poli grappas and liqueurs are recognized and celebrated around the world, proudly featured on the menus of top-tier restaurants. They stand as a true symbol of Italian distilling artistry.
