Red dry
An elegant and generous Merlot from Domaine des Tours – a wine where the fruitiness of the Mediterranean climate harmoniously meets the expressive structure of the Vaucluse terroir.
The bouquet reveals notes of black fruits and ripe berries, delicately enhanced by hints of herbs and spices. On the palate, it is rich and harmonious, with elegant acidity, supple tannins, and a long, savory finish. This is a rounded, structured, and firm red wine, distinguished by its soft tannins, expressive fruit and spice aromas, and an exceptional balance.
The Merlot vines grow in soils of limestone, sandstone, marl, and stones, under the warm Mediterranean climate. The harvest is carried out only at full ripeness, and the winemaking process is carefully supervised to preserve the true essence of the terroir. Maceration lasts 12–15 days, followed by aging in oak barrels (around 30% new oak).
Serve at 16-18°C with lamb, stuffed wild mushrooms, red meat stews with wild mushrooms.
Château des Tours, esantis Sarrians miestelyje, Vacqueyras apelacijoje, priklauso garsiajam Emmanueliui Reynaud – legendinio Château Rayas Châteauneuf-du-Pape ir Château Fonsalette savininkui nuo 1997 m. Šioje 40 hektarų vyno valdoje Château des Tours vardu gaminami raudonasis Vacqueyras (80 % ‘Grenache‘, 20 % ‘Syrah‘), raudonasis Côtes-du-Rhône (65 % ‘Grenache‘, 15 % ‘Cinsault‘, 20 % ‘Syrah‘) ir baltasis Côtes-du-Rhône (100 % ‘Grenache‘). Visais atvejais dominuoja ‘Grenache‘ – tiek raudonoji, tiek baltoji veislė. Vynuogininkystė čia itin kruopšti, vynuogės skinamos tik visiškai sunokusios. Château des Tours vynai pasižymi išskirtine kokybe: jų spalva nėra labai intensyvi, tačiau jie išlieka gilūs, elegantiški, vaisiški ir subalansuoti. Jų kompleksiškumas ir brandinimo potencialas yra gerai žinomi ir labai vertinami. Taip pat svarbu paminėti, kad nuo paprastų Vin de Pays iki Vacqueyras vynų – visi buteliai parduodami tik po kelerių metų brandinimo.
