Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Rytinėje Chalisko valstijos pakrantėje distiliuojama raisija (Raicilla). Tik prieš nepilnus 10 metų šis gėrimas papildė oficialų Meksikos alkoholių sąrašą, nors distiliuojamas jau šimtmečiais, bet visą laiką buvo neoficialus.
Raisija distiliuojama iš skirtingų, dažniausiai laukinių agavų ("Maximiliana", "Rhodacantha", "Cenizo" ar kt.), kurios auga iki 15 metų prieš jas nukertant. Šioje raisijoje - 100 % Maximiliana agavos.
Fermentuojamos keptos agavos atvirose talpose, į kurias dažnai prikrenta aplink augančių vaisių ar lapų, suteikiančių fermentuojamam gėrimui ir būsimam distiliatui egzotiškų aromatų, nuo kurių sprogsta burna... Raisijai būdingi prinokusių mangų, čiobrelių, medaus, apelsinų uogienės ar šviežiai pjautos žolės aromatai, puikiai derantys su baltos žuvies patiekalais, austrėmis, krabų ar omarų mėsa.
Aštriai rūgštaus aromato raisija. Gėrimas kvepia saldžiomis citrinomis, obuoliais, vynuogėmis. Jaučiamos sirupo natos, kurias puikiai subalansuoja rūgštumas ir subtilūs prieskonių prisilietimai.
Burnoje vaisiška, su ryškiomis citrinų, laimų, saldaus sviesto ir cukraus pudros natomis. Vaisiškumui rimstant, išryškėja gėrimo minerališkumas.
Poskonis minkštas, kremiškas, pabaigoje sausas ir kartokas.
"El Árbol del Pecado S.A. de C.V." yra vizionieriškas gamintojas, pirmaujantis Meksikos spirito gamybos priešakyje. Įsikūrusi pačioje Chalisko širdyje, ši nedidelė spirito varykla didžiuojasi tuo, kad meta iššūkį įprastoms nuostatoms ir peržengia ribas. Pavadinimas, kuris išvertus reiškia "nuodėmės medis", reiškia, kad šis prekės ženklas puoselėja pagundų ir uždraustų kūrinių žavesį, todėl kiekvienam gėrimui suteikia drąsos ir mistikos.
Įkvėpimo semdamasi iš turtingo Meksikos folkloro ir tradicijų, gamintojas kruopščiai atrenka geriausius agavų augalus, rankomis surinktus regiono saulės nutviekstuose laukuose. Jų įsipareigojimas kokybei yra nepajudinamas, nes yra taikomi iš kartos į kartą perduodami laiko patikrinti metodai, jog žalią agavą paverstų skystu auksu.
Kiekvienas butelis pasakoja savo istoriją, liudijančią meistriškumą ir užkulisiuose dirbančių amatininkų aistrą. El Árbol del Pecado S.A. de C.V. kviečia entuziastus leistis į atradimų ir pasimėgavimo kelionę - nuo firminio mezkalio iki eksperimentinių mažų partijų leidinių. Su kiekvienu gurkšniu pajusite Meksikos sielos esmę ir drąsią naujovių dvasią, kuri apibūdina šį gerbiamą gamintoją.
