Šis ispaniškas išspaudų brendis - ispaniško kraštovaizdžio interpretacija. Jis gaminamas iš vynuogių išspaudų, bei brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse 3 metus, kad išgautų apvalų ir aksominį skonį.
Intensyvaus aromato, kuriame dominuoja baltųjų vaisių, prieskonių, riešutų natos. Burnoje - aksominis, švelnus, subtiliai prieskoniškas. Subalansuoto, švelnaus, ilgo poskonio.
Likutinis cukrus: 4 g/l.
Rekomenduojama patiekti 16 - 18 ºC su ledu, kaip didžestyvą, naudoti kokteiliuose arba mėgautis vienu.
Iš Katalonijos kilusioje Mascaró šeimoje jau trečios kartos atstovai daro vyną. Šeima gamina ne tik kavą (cava), bet ir baltąjį, rožinį, raudonąjį vyną bei kokybišką brendį. Ji geba senąsias tradicijas derinti su moderniomis technologijomis. "Mascaró" brendžiai gaminamas pagal specialias šeimos receptūras, naudojant dvigubą distiliavimo sistemą. "Mascaró" brendžiai yra šios šeimos vizitinė kortelė. "Mascaró " vynai brandinami Taragonos regione, šeimos vynuogynuose, anksčiau priklausiusiuose vienuoliams. "Mascaró " gėrimų gamybos procesas griežtai kontroliuojamas pačių šeimininkų – nuo vynuogių surinkimo iki išpilstymo į butelius.
