The actual product may vary from the images shown on the website.
Sparkling dry
PRE-ORDER – THE CHAMPAGNE WILL ARRIVE AT VYNO KLUBAS IN MID-DECEMBER
A champagne from one of the most prestigious grower Champagne estates, renowned for their deep understanding of terroir and commitment to natural winemaking practices. Egly-Ouriet cuvées are celebrated worldwide for their extended lees ageing and remarkable purity.
Les Vignes de Vrigny is a unique cuvée crafted from a single grape variety and a single 1er Cru village — an exceptional opportunity to experience ‘Meunier’ at its highest expression.
In the glass, it opens with notes of pear, yellow apple, peach and white flowers, complemented by brioche, toasted almonds, bread crust and chalky minerality. The aroma is precise and elegant, marked by the clarity and understated depth characteristic of Omri Egly’s style.
On the palate, the champagne is creamy and supple, with fine, persistent bubbles. Flavours of citrus freshness and white-fruit juiciness intertwine with subtle bready tones and a salty mineral edge that brings tension and expressiveness to the texture. The acidity is vibrant and accurate, while the finish is long, dry and impeccably clean.
The champagne is made from 100% ‘Meunier’, grown in the 1er Cru village of Vrigny in the Montagne de Reims. The limestone-clay and marl soils give the cuvée depth, salinity and a distinctive terroir signature. The wine spends about 3 years on the lees, and the dosage is very low (~2 g/l), allowing the natural dryness, minerality and authenticity of the style to shine through.
Serve at 8–10 °C, paired with white fish tartare, lobster or shrimp risotto, or mature goat cheese tartlet.
Based on the 2019 vintage and disgorged this year with three grams per liter dosage, the NV Brut Premier Cru Les Vignes de Vrigny wafts from the glass with aromas of green apple, white flowers, freshly baked bread and crushed mint. Medium to full-bodied, pure and fleshy, it's vinous and precise, with racy acids and a sapid finish.
Anot Richard Juhlin, Egly-Ouriet yra geriausias Pinot Noir vynuogių veislių augintojas (Pinot Meunier taip pat). Egly-Ouriet garsėja egzotiškai ąžuoliniu, biodinamiškai iš Premier ir Grand Cru vynuogynų daromu šampano stiliumi, primenančiu geriausius Burgundijos vynus. Siekiant geriau atskleisti vyną, šampane yra net kiek mažesnis slėgis nei standartas Šampanėje. Šampanas multi-dimensiškas, galingas, turintis milžinišką brandinimo potencialą ir minerališkas dėl tauraus dirvožemio, kadangi daromas tik iš Grand Cru (Pinot Meunier tik iš Premier Cru) vynuogynų. Francis Egly didžiąją dalį laiko praleidžia vynuogynuose ir yra prinokusių uogų šalininkas. Daugiausia naudoja naudotas ąžuolo statines iš Burgundijos, kuriuose vynas bręsta iki 8 mėnesių. Francis tiki, kad ąžuolo statinių naudojimas lemia didesnę šampano struktūrą, kompleksiškumą, vietos jausmą ir brandinimo potencialą. Taip pat Francis mėgsta vyną daryti iš skirtingų plotų atskirai. Vyną fermentuoja tik su laukinėmis mielėmis, neskaidrina ir nefiltruoja vyno. Priklausomai nuo derliaus kaskart sprendžia dėl malolaktinės fermentacijos. Panašiu metu kaip ir Jacques Selosse iš tėvo perėmęs ūkį ir ėmęs savarankiškai daryti šampaną, kartu formavo augintojų pakilimą regione. Vyninė valdo vynuogynus keletame Grand ir Premier Cru kaimelių – Ambonnay Grand Cru – 7,7 ha, Bouzy Grand Cru – 1,5 ha, Verzenay Grand Cru – 1,5 ha, Vrigny Premier Cru – 2,02 ha (tik Meunier vynuogė).
