The actual product may vary from the images shown on the website.
“Cherry Brandy” Liqueur
“Cherry Brandy” is a historic category of cherry liqueur. Once blended exclusively with brandy, today it is made using spirits distilled from various plant-based sources.
At Pakruojis Manor Distillery, we combine fresh cherry juice with grain spirit. The liqueur’s sweetness comes from unrefined Demerara cane sugar. Our secret recipe also includes two in-house aged infusions. A few drops of chili enhance the subtle notes of cherry stones and marzipan. The heat from the pepper is slightly deceptive – it tingles and warms the palate in a way that’s unexpected for a relatively light (29% ABV) drink. Fragrant star anise highlights the freshness of the cherries and adds complexity to the liqueur’s sweetness.
A two-time bronze medal winner at both the American Craft Distilling Institute Awards (USA) and the Craft Spirits Berlin Awards (Germany).
Ingredients: drinking water, grain rectified ethyl alcohol, concentrated cherry juice (24%), unrefined cane sugar, natural flavorings, red pepper, dried star anise fruits.
Storage conditions: store at 10°C to 25°C. Natural sediment may form over time.
Pirmoji craft stipriųjų gėrimų darykla gimė vietoje, kur gėrimai pradėti gaminti dar XVIII amžiuje. Pakruojo dvare veikė ligoninė, vaistinė ir "apotiekoriaus" įkurta spirito varykla. Čia sukurtų receptūrų antpilai ir tinktūros buvo naudojami dvare, bei plačiai parduodami visame krašte. Būtent čia sugrąžinome ir naujam gyvenimui prikėlėme senovinius, varinius bei malkomis kūrenamus distiliavimo indus. O juos užkūrus - verčiame naują stipriųjų gėrimų gamybos puslapį Lietuvos istorijoje.
