The actual product may vary from the images shown on the website.
Red dry
This wine is aged for 18 months in small French oak barrels (one third of them new). Its aromas unfold through scents of blackcurrant, subtly complemented by notes of black olives, cigar box, earth and dried herbs. On the palate, flavours of blackcurrant and mulberry fruit emerge alongside a rich structure. Beneath these accents lie earthy notes and nuances of cigar box, black olives and aromatic dried herbs. The tannins are firm and somewhat dry.
Serve at 18–20 °C with game stews, grilled beef steaks or beef stroganoff. Also suitable with beef and mushroom stews.
Aromas of red and black currants, red licorice and green strawberries. Medium-bodied with velvety tannins. Bright red berries on the palate with strawberries and raspberries coming through. Subtle spice as well. Drink now. Friday, Oct 07, 2022
Viena iš Berto Salomono svajonių buvo greta baltųjų vynų, gaminamų šeimos vyninėje „Salomon Undhof“ Austrijos regione Kremstalyje, turėti ir gerą raudonųjų vynų pasirinkimą. Ši svajonė išsipildė tolimojoje Australijoje, kurią Bertas įsimylėjo dar septintajame dešimtmetyje, kuomet vyno importo kompanijoje „Schlumberger“ priklausė direktorių tarybai. Jo dėka į Austriją pirmą kartą buvo importuotas australietiškas vynas. Beje, tuo metu B. Salomonas buvo vienas Austrijos vyno instituto direktorių. Didžiąją svajonę jis įgyvendino 1995-aisiais, įsigijęs vyninę „Salomon Estate“ Finniss River regione, maždaug 50 kilometrų nuo Adelaidės. Įdomiausia tai, kad 1866 metais Johannas Nepomukas Hinteröckeris , Salomono šeimos ainis, emigravo iš Austrijos Vachau regiono į Australiją. Po keturių metų darbo „Seven Hills“ vyninėje (Kler slėnyje) Adelaidės priemiestyje Norwoode jis įsteigė Šv.Ignaco koledžą. Kas galėjo žinoti, kad daugiau nei po šimto metų Salomono palikuonys sugrįš į Australiją ir vėl augins vynuoges.
