The actual product may vary from the images shown on the website.
Red dry
Vidutinio kūno vynas, talpinantis savyje daug gaivos ir geros energijos. Nokūs ir puikiai integruoti taninai sudaro vyno stuburą. Vyšnių, aviečių, rozmarinų, džiovintų granatų aromatai gana subtilūs. Vynas pikantiškas, tai išryškina jo gastronominį aspektą. Ilgesnė maceracija ir fermentacija vykdyta plieninėse talpyklose, malolaktinė fermentacija ir brandinimas vyko prancūziško ąžuolo statinėse mažiausiai 18 mėnesių.
Rekomenduotinas vartojimas po 2027 m.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos, sodrių mėsos patiekalų su grybų padažu bei kietų sūrių, tokių kaip Manchego, Parmigiano Reggiano ar Pecorino al Tartufo.
A perfumed nose with vibrant cherries, raspberries, red spices, dried rosemary and dried pomegranate skin. A lot of freshness and good energy with a medium body and ripe, well-integrated tannins that form the backbone of the wine. It shows beautiful fruit and it’s nicely toned and delicate, yet it remains dry and savory, highlighting its gastronomic aspect. Try after 2027.
Vyninė „Mauro Molino“ įkurta 1953 m., netoli senojo Šv. Martyno vienuolyno Pjemonte, Italijoje. Jai priklauso 10 hektarų vynuogynų, iš kurių daugiau nei pusę užima Nebbiolo veislės vynmedžiai. Taip pat auginama apie 2,6 ha Barbera, maždaug po pusę hektaro Dolcetto ir Chardonnay vynuogių.
Didžiausias vyninės pasididžiavimas – Vigna Conca ir Vigna Gancia vynuogynai, kurių derlius skirtas aukštos kokybės Barolo gamybai.
Nuo 1978 metų vyninei vadovauja Mauro Molino – enologas, baigęs mokslus Albos institute. Nors vyninė nedidelė, jos vynai pelnė tarptautinį pripažinimą. Vyno kritikas Robertas Parkeris taip atsiliepė apie Mauro Molino Barolo:
„...skonio vaisinė bomba! Masyvūs, koncentruoti vynai, kuriuos galima brandinti ilgiau nei 20 metų.“
Šiuo metu vyninę valdo šeima, kuri deda didelį akcentą į tvarumą: integruotas vynuogynų ligų valdymas, minimalus sieros ir vario naudojimas, organinių trąšų naudojimas, natūrali žolių plokštuma tarp vynmedžių, taip pat minimalus SO₂ kiekis vynuose.
