The actual product may vary from the images shown on the website.
White dry
De La Riva Macharnudo San Cayetano 2024 – white “Vino de Pasto” (dry, unfortified white table wine) from Jerez de la Frontera, originating from the legendary Macharnudo pago, San Cayetano vineyard. This is a 100% ‘Palomino Fino’ wine from vines planted in 1988. This place is valued for its extremely pure calcareous soils and is considered one of the most important historical areas of Jerez, so the wine does not speak of the oxidative style of sherry, but of the pure character of the place, variety and plot.
The aroma of the wine seems restrained, but very nuanced. There is a sense of iodine, sea salt, citrus peel, pear, white flowers, smoky reduction and slightly nutty tones, so the overall impression is not fruity in the broad sense, but precise, salty, mineral.
The wine is structured, deep. It is characterized by a pronounced salty sensation, an angular, firm mineral line, lively acidity and a long, layered aftertaste. This is not a light everyday white, but a serious, concentrated, gastronomic ‘Palomino’, which, although already impressive, also has very good maturity potential.
The character of this wine is very much shaped by the terroir. The grapes come from 3.35 hectares of albariza soil, formed from microscopic diatomaceous silica skeletons. It is in the San Cayetano plot that albarizas de barajuelas predominate, which give the wine a deeper, more powerful and intense texture.
The winemaking is very precise, with a low intervention approach. The grapes were hand-harvested on August 30, 2024, fermented in 615-liter barrels with indigenous yeasts, without temperature control, and then aged for one year under flor film.
Serve at 12-14°C with seafood, oily white fish, cured hams, sushi, sashimi, tapas-type dishes with olive oil, seafood or cheese.
This opens with iodine, crusted sea salt and a subtle touch of lime, wrapped in delicate floral notes. The palate is saline and expansive, yet ample and incisive, with a deep texture. There’s a solid and angular, almost architectural sense of salinity here, layered and persistent. One of the most compelling expressions of this style. Drink or hold.
De La Riva – vyninės šaknys siekia 1858 m., kai Manuel Antonio de la Riva įkūrė gerai vertintą vyninę Jereze. Vėliau šis vardas buvo perimtas didesnių namų, o po kelių dešimtmečių praktiškai nugrimzdo į užmarštį, kol 2017 m. jį naujam gyvenimui prikėlė du ryškūs šiuolaikinio Jerezo vyndariai – Ramiro Ibáñez ir Willy Pérez.
Šiandien De La Riva išsiskiria tuo, kad Jerezo tradiciją jie interpretuoja ne per pramoninį ar standartizuotą chereso modelį, o per istorinius vynuogynus, senąsias vyno gamybos praktikas ir labai stiprų vietos pojūtį. Patys projekto kūrėjai daug dėmesio skiria garsiųjų Jerezo zonų, ypač Macharnudo ir Balbaína, atkūrimui, o jų tikslas yra parodyti, kad Jerezas gali kalbėti ne tik per fortifikuotus vynus, bet ir per itin rimtus, kilmę atskleidžiančius nestiprintus baltuosius.
De La Riva portfolio jungia dvi svarbias kryptis. Viena vertus, jie kuria riboto kiekio kasmetinius vynus, tarp jų ir garsiuosius Macharnudo baltuosius, brandinamus po flor, bet išlaikančius ramaus sauso baltojo vyno tapatybę. Kita vertus, jie saugo ir išleidžia itin mažų kiekių senas soleras, manzanillas, oloroso bei kitus retus istorinio stiliaus Jerezo vynus. Būtent dėl šio derinio De La Riva šiandien laikoma ne tiesiog dar viena vynine, o vienu įdomiausių projektų, padedančių iš naujo suprasti Jerezo regiono gylį ir jo vyno paveldą.
