Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Sausas, nestiprintas baltasis vynas (isp. Vino de Pasto), atspindintis autentišką Chereso regiono terroir. Vynas gaminamas iš ‘Palomino Fino‘ vynuogių, derančių legendinio Macharnudo vynuogyno San Cayetano sklype. Ši istorinė zona išsiskiria ypatingai grynais kalkingais albariza dirvožemiais, todėl vyno profilis orientuotas ne į tradicinį oksidacinį chereso stilių, o į tikslią vietovės, veislės ir sklypo išraišką.
Aromatų paletė nėra išraiškinga, tačiau ji itin daugiasluoksnė. Čia dominuoja jodo, jūros druskos, citrusinių vaisių žievelių ir baltųjų žiedų natos, kurias lydi dūmiški bei lengvi riešutų tonai. Tai tikslaus, minerališko, o ne vaisiško profilio gėrimas. Ragaujant atsiskleidžia gili, struktūriška ir koncentruota tekstūra. Vynui būdingas išreikštas sūrumo pojūtis, tvirta minerališka ašis bei gyvybinga rūgštis, pereinanti į ilgą poskonį.
Vyno charakterį tiesiogiai formuoja 3,35 ha ploto San Cayetano sklypo geologija. Čia vyraujantis albariza de barajuelas (sluoksniuotos kreidos) dirvožemis, susiformavęs iš jūrinių mikroorganizmų liekanų, suteikia vynui gilumo, galios ir intensyvios tekstūros. Vyndarystėje laikomasi minimalios intervencijos principų: rankomis skintas derlius fermentuojamas 615 litrų talpos ąžuolo statinėse su vietinėmis mielėmis. Vėliau vynas apie metus lėtai brandinamas po natūralia flor (mielių) kepure.
Tiekti 10–12 °C temperatūros. Idealiai dera prie jūrų gėrybių, austrių, riebesnės žuvies patiekalų, vytinto Ibérico kumpio bei brandintų sūrių.
This opens with iodine, crusted sea salt and a subtle touch of lime, wrapped in delicate floral notes. The palate is saline and expansive, yet ample and incisive, with a deep texture. There’s a solid and angular, almost architectural sense of salinity here, layered and persistent. One of the most compelling expressions of this style. Drink or hold.
The white 2024 Macharnudo San Cayetano comes from a very old plot of Palomino in Pago Macharnudo, San Cayetano, where the natural concentration is very high. San Cayetano has different exposures, and this is selected from the north-facing side, which gives more freshness and elegance to the wines. The year is much better; they have more experience with the vineyard and they gave it less flor, because the wine had the natural concentration and complexity. There might be some 10% of wine with flor (in previous vintages was 15% to 20%) to give it a little bit more salinity. The wine displays a bright, almost fluorescent yellow color and a complex nose, subtle and nuanced rather than explosive. It's still far too young and will gain complexity in bottle and also weight and depth. In two years, this should be a bomb! It has a vibrant palate with pungent sensations and is intensely mineral and very long and sapid. 6,000 bottles produced. It was bottled in September 2025. This is sold exclusively through La Place de Bordeaux.
„De La Riva“ – tai atgimusi istorinio Chereso regiono vyndarystės legenda, kurios asortimente rasite vietine terroir išraiška pasižyminčius sausus baltuosius bei retus soleros gamybos būdu daromus vynus. 2017 metais šį projektą prikėlė vizionieriai Ramiro Ibáñez ir Willy Pérez, siekdami grąžinti Andalūzijos vynams klasikinį charakterį ir atsisakyti masinės pramoninės gamybos standartų.
Istorija ir atgimimas
„M. A. De La Riva“ vyninė buvo įkurta 1858 metais ir ilgą laiką laikyta viena gerbiamiausių Cherese. Ilgainiui prekės ženklą įsigijo didelės korporacijos ir autentiška jo tapatybė išnyko. Lūžis įvyko 2017 metais, kai du garsūs regiono vyndariai – Ramiro Ibáñez ir Willy Pérez – prikėlė šį vardą naujam gyvenimui. Jų tikslas buvo ne sukurti dar vieną komercinį produktą, o sugrįžti prie gilių XIX a. pabaigos tradicijų, kai Chereso vynai pirmiausia buvo vertinami dėl konkretaus vynuogyno (pago) specifikos, užuot akcentavus vėlesnį maišymą ir standartizavimą.
„De La Riva“ terroir ir gamybos filosofija
Dabartinė gamintojo filosofija remiasi išskirtiniu dėmesiu geriausiems istoriniams regiono vynuogynams, tokiems kaip Macharnudo ar Balbaína, pasižymintiems kalkingais albariza dirvožemiais. Užuot gaminę tik tipinį stiprintą cheresą, „De La Riva“ kūrėjai įrodė, kad Andalūzijos žemėje gebama sukurti itin preciziškus, kilmę atskleidžiančius sausuosius vynus. Gamyboje pasitelkiamos senosios vyndarystės praktikos, natūrali fermentacija ir ilgas brandinimas statinėse.
Asortimento kryptys
„De La Riva“ asortimentą galima suskirstyti į dvi pagrindines linijas:
