1–1 iš 1
„De La Riva“ – tai atgimusi istorinio Chereso regiono vyndarystės legenda, kurios asortimente rasite vietine terroir išraiška pasižyminčius sausus baltuosius bei retus soleros gamybos būdu daromus vynus. 2017 metais šį projektą prikėlė vizionieriai Ramiro Ibáñez ir Willy Pérez, siekdami grąžinti Andalūzijos vynams klasikinį charakterį ir atsisakyti masinės pramoninės gamybos standartų.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Ispanija
„M. A. De La Riva“ vyninė buvo įkurta 1858 metais ir ilgą laiką laikyta viena gerbiamiausių Cherese. Ilgainiui prekės ženklą įsigijo didelės korporacijos ir autentiška jo tapatybė išnyko. Lūžis įvyko 2017 metais, kai du garsūs regiono vyndariai – Ramiro Ibáñez ir Willy Pérez – prikėlė šį vardą naujam gyvenimui. Jų tikslas buvo ne sukurti dar vieną komercinį produktą, o sugrįžti prie gilių XIX a. pabaigos tradicijų, kai Chereso vynai pirmiausia buvo vertinami dėl konkretaus vynuogyno (pago) specifikos, užuot akcentavus vėlesnį maišymą ir standartizavimą.
Dabartinė gamintojo filosofija remiasi išskirtiniu dėmesiu geriausiems istoriniams regiono vynuogynams, tokiems kaip Macharnudo ar Balbaína, pasižymintiems kalkingais albariza dirvožemiais. Užuot gaminę tik tipinį stiprintą cheresą, „De La Riva“ kūrėjai įrodė, kad Andalūzijos žemėje gebama sukurti itin preciziškus, kilmę atskleidžiančius sausuosius vynus. Gamyboje pasitelkiamos senosios vyndarystės praktikos, natūrali fermentacija ir ilgas brandinimas statinėse.
„De La Riva“ asortimentą galima suskirstyti į dvi pagrindines linijas:
