The actual product may vary from the images shown on the website.
Red dry
Domenico Clerico Ginestra Pajana Barolo DOCG 2019 – tai vienas iš išraiškingiausių Pjemonto vynų, tai prestižinio Ginestra vynuogyno perlas, tai investicija į skonį, kokybę ir istoriją.
Vynas pasižymi kompleksišku aromatu, kuriame dominuoja vyšnios, gervuogės, džiovintos rožės bei subtilūs tabako, odos ir prieskonių atspalviai. Skonyje – tvirtas taninų pagrindas, subalansuota rūgštis ir ilgai išliekantis minerališkas poskonis. Vynas brandintas prancūziško ąžuolo statinėse apie 24 mėn.
Kodėl verta rinktis šį Barolo? Tai riboto leidimo derlius, 2019m. – puikus vynmetis Pjemonte, Tai vynas, kuris gerėja su laiku – brandinimo potencialas 15–25 metai. Vyndarys Domenico Clerico – garsus Barolo modernistų judėjimo atstovas, meistriškai ir su pagarba įvaldęs Barolo vynų gamybą.
Tiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos kepsnių ar troškinių su miško grybais/trumais, jautienos didkepsnių, brandžių sūrių.
The front of this bottle now lists its MGA provenance, Ginestra. The Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Pajana shows a more open initial impression (next to the Ciabot Mentin) with soft black fruit. The wine makes a bigger impact in terms of texture with firm structure and silky tannins. It is just a little more open-knit and accessible. Some 5,000 bottles were released, and for the first time, Pajana is aged only in large oak casks (measuring 5,000 liters).
Domenico Clerico has been one of the greatest innovators in the Italian wine world, a long and constant task, everything focused on enhancing the qualities of Barolo with the philosophy and passion that has always guided him and moreover he has been able to skifully convey this to those who have followed in his footsteps.
