The actual product may vary from the images shown on the website.
White dry
Domaine Denis Meunier Vouvray Expression de Silex 2024 - an example of the classic dry Vouvray style, revealing how the ‘Chenin Blanc’ variety can convey the minerality, freshness and subtle texture of the Loire Valley. The name “Expression de Silex” refers to the flint (silex) soils, which give this wine tension, precision and a slightly smoky mineral character. This is an elegant, clean-styled white wine, which combines fruitiness, lively acidity and terroir expression.
The aromas reveal notes of pear, yellow apple, citrus peel and white flowers, complemented by subtle nuances of honey, wet stone and flint.
The wine is lively and harmonious. Bright acidity provides energy and a long aftertaste, while the fruity character is complemented by mineral tension and a light citrus bitterness. Maturation with yeast sediments provides a softer texture and additional complexity.
The wine is produced in the Vouvray AOC appellation, located east of Tours in the Loire Valley. The calcareous tuff and flint soils of this region are ideal for the Chenin Blanc variety, which retains high acidity and is able to convey a very clear terroir character. The 2024 harvest was characterized by a slower ripening, which allowed it to preserve freshness and aromatic precision.
The wine is fermented in stainless steel tanks at low temperatures to maintain fruitiness and a clean aromatic profile. After fermentation, the wine is aged on its lees for about six months, with a bâtonnage process if necessary, which gives it more texture and roundness.
Serve at 10-12 °C with shellfish, fish dishes, goat cheese, shrimp tempura.
Domaine Denis Meunier – tai šeimos valdoma vyninė iš Vouvray apeliacijos, įsikūrusi Vernou-sur-Brenne ir Chançay apylinkėse, pačioje centrinėje Luaros slėnio dalyje. Ūkis skaičiuoja jau beveik šimtmetį istorijos – vyninė buvo įkurta dar 1927 metais, o šiandien jai vadovauja trečiosios kartos vyndarys Denis Meunier.
Vyninė specializuojasi išskirtinai ‘Chenin Blanc’ veislėje ir klasikiniuose Vouvray stiliaus vynuose – nuo sausų („sec“) iki pusiau saldžių, saldžių bei putojančių vynų. Domaine Denis Meunier filosofija paremta pagarba terroir, natūraliam rūgšties balansui ir itin švariai vyno stilistikai. Pats Denis Meunier daug dėmesio skiria tradicinei vyndarystei bei kuo tikslesnei dirvožemio išraiškai taurėje.
Vynuogynai plyti ant molio, kalkakmenio ir titnago (silex) dirvožemių, būdingų Vouvray regionui. Būtent šie dirvožemiai suteikia vynams minerališkumo, gaivos ir subtilių dūmiškų natų. Dalis vynmedžių yra itin seni – kai kuriems jų daugiau nei 60 metų, todėl vynai pasižymi koncentracija ir struktūra, tačiau išlaiko elegantišką Luaros balansą.
Vyninėje vyrauja minimalistinis požiūris į vyndarystę – fermentacija dažniausiai vyksta nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti ‘Chenin Blanc’ vaisiškumą, rūgštį ir terroir charakterį. Daugelis vynų brandinami su mielėmis, o putojantys Vouvray gaminami tradiciniu metodu, ilgai laikant vyną su mielėmis butelyje.
Domaine Denis Meunier vynai vertinami dėl savo klasikinės Vouvray išraiškos – gyvybingos rūgšties, obuolių, kriaušių, citrusų aromatikos ir išraiškingo minerališkumo. Tai stilius, kuris labiau orientuotas į terroir preciziškumą ir ilgaamžiškumą nei į perteklinę brandą ar ąžuolo dominavimą.
