White dry
One of the most delicate and distinctive white wines from the southern Rhône, crafted by the renowned Emmanuel Reynaud, the legendary winemaker behind Château Rayas.
The aroma reveals ripe pear, white peach, and orange blossom notes, intertwined with hints of honey, herbs, soft almond, and beeswax. The bouquet is subtle yet rich – combining fruit purity with a gentle oxidative nuance that lends the wine its distinctive character and authenticity.
On the palate, the wine is medium-bodied, with a creamy texture and lively yet rounded acidity. Layers of dried fruit, floral honey, gentle spice, and saline minerality unfold into a long, slightly nutty finish. This is a wine that reveals itself slowly – every sip offers a new dimension of depth and elegance.
The grapes are grown in the Vaucluse region, around the village of Sarrians, where a mix of clay and limestone soils, combined with a sunny yet breezy Mediterranean climate, allows for natural ripeness and concentration. The harvest is done by hand, and fermentation takes place with native yeasts, avoiding unnecessary technological intervention.
Aging occurs in old oak barrels, where the wine develops a delicate oxidative touch and a nutty depth – hallmarks of Emmanuel Reynaud’s unmistakable style.
Serving suggestion: Serve at 10–12 °C with fried sea bass in lemon butter, chicken with white mushroom sauce, or mature Beaufort cheese.
Pasislėpęs pačioje Châteauneuf-du-Pape širdyje, toli nuo garsiųjų regiono vynuogynų, įsikūręs Château Rayas, kurio vardą vyno mėgėjai taria su pagarba, šis ūkis spindi išskirtinumu. Skirtingai nuo galingų, saulės nutviekstų kaimynų, „Rayas“ gamina vynus pasižyminčius gniaužiančiu subtilumu, tyrumu ir ilgaamžiškumu.
Kuo Rayas toks unikalus? Pirma – išskirtinis jo terroir. Didžiąją Châteauneuf-du-Pape dalį apibūdina dideli, karštį sulaikantys akmenys, o Rayas auga smulkaus smėlio dirvožemyje, todėl jo vynai elegancijos atžvilgiu labiau primena Burgundiją nei Roną. Antra – ūkiui būdingas nepajudinamas tradicijų laikymasis. Mįslingojo Emmanuelio Reynaud vadovaujamame ūkyje taikomi senoviniai metodai – ilgas brandinimas senovinėse statinėse ir minimalus įsikišimas.
Vyno širdį sudaro Rayas Rouge – 100% Grenache šedevras, kuris prieštarauja nuomonei, kad Châteauneuf-du-Pape vynai turi būti taniniški ir ar net gyvuliški. Vietoj to, jis subtiliai kvepia, yra šilkinis ir užburiančiai kompleksiškas, išsiskleidžiantis per dešimtmečius. Retas Rayas Blanc – Clairette ir Grenache Blanc mišinys – taip pat užburia sodo vaisių, prieskonių ir mineralų sluoksniais.
Dėl ribotos gamybos apimties ir beveik mitinės reputacijos „Château Rayas“ išlieka vienu iš labiausiai ieškomų vynų pasaulyje – neįtikėtinas, viliojantis ir vertas legendos.
