Minkštasis, plautos žievelės nepasterizuoto karvės pieno sūris. Žievelė plaunama su putojančiu vynu, pagamintu Šampanės regione, Prancūzijoje. Sūris gaivus, išraiškingo skonio, švelnaus aromato.
Sudedamosios dalys: žemoje temperatūroje apdorotas karvės pienas, druska, renetas - šliužo fermantas, pieno fermentai, natūralus dažiklis - Anatas (E160b).
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100 g) : 1130 kJ / 272 kcal, riebalai 22 g, sočiųjų riebalų rūgščių 15 g, angliavandeniai 1,5 g iš jų cukrų < 0,5 g, baltymai 15 g, druska 2 g.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, 5 - 7 °C temperatūroje.
