Minkštas, pasterizuoto karvės ir avies pieno sūris, pagamintas Pjemonto regione. Kremiškos tekstūros ir švelnaus aromato. Tinka prie gaivių arba ąžuolo statinėse brandintų baltųjų vynų.
Sudedamosios dalys: karvės pienas, avies pienas, grietinėlė, druska, šliužo fermentas.
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė 100 g: 1329 kJ / 321 kcal, riebalai 28 g, iš kurių sočiųjų rūgščių 14 g, angliavandeniai 1,3 g, iš kurių cukrų 0,1 g, baltymai 16 g, druska 0,9 g.
Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.
