The actual product may vary from the images shown on the website.
White dry
Salomon Undhof Wieden Grüner Veltliner Kremstal DAC 2021 – an elegant and refreshing Austrian white wine from the prestigious Kremstal region, produced by one of the oldest wineries – Salomon Undhof, whose origins date back to 1792.
The wine has a bright aroma of citrus fruits, green apples and white pepper, which is subtly complemented by minerality and a light herbal shade. The taste is fresh, subtly tart, with crisp acidity.
Fermentation was carried out at a lower temperature (~18–20°C) in stainless steel tanks using natural yeast. The wine was stored on the lees for about 4 months.
Serve at 8-10 °C with grilled fish, seafood or soft, white mold cheeses.
Viena iš Berto Salomono svajonių buvo greta baltųjų vynų, gaminamų šeimos vyninėje „Salomon Undhof“ Austrijos regione Kremstalyje, turėti ir gerą raudonųjų vynų pasirinkimą. Ši svajonė išsipildė tolimojoje Australijoje, kurią Bertas įsimylėjo dar septintajame dešimtmetyje, kuomet vyno importo kompanijoje „Schlumberger“ priklausė direktorių tarybai. Jo dėka į Austriją pirmą kartą buvo importuotas australietiškas vynas. Beje, tuo metu B. Salomonas buvo vienas Austrijos vyno instituto direktorių. Didžiąją svajonę jis įgyvendino 1995-aisiais, įsigijęs vyninę „Salomon Estate“ Finniss River regione, maždaug 50 kilometrų nuo Adelaidės. Įdomiausia tai, kad 1866 metais Johannas Nepomukas Hinteröckeris , Salomono šeimos ainis, emigravo iš Austrijos Vachau regiono į Australiją. Po keturių metų darbo „Seven Hills“ vyninėje (Kler slėnyje) Adelaidės priemiestyje Norwoode jis įsteigė Šv.Ignaco koledžą. Kas galėjo žinoti, kad daugiau nei po šimto metų Salomono palikuonys sugrįš į Australiją ir vėl augins vynuoges. http://www.salomonwines.com/andrew/salomon-andrew/
