Nepasterizuotas ožkų pieno sūris iš Prancūzijos, Burgundijos regiono. Tai švelnus ožkų pieno sūris su jam būdingu išraiškingu aromatu ir skoniu. Puikiai tinka su gaiviais baltaisiais vynais, ypač su Luaros slėnio Puilly-Fume bei jaunais ir kiek sudėtingesniais premier cru Chablis vynais.
Sudedamosios dalys: ožkos pienas, druska, šliužo fermentas.
Sudėtyje yra pieno produktų.
Energinė vertė (100g) : 1183 kJ / 285 kcal, riebalai 23 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 15,5 g, angliavandeniai 2,5 g, iš kurių cukrus 1 g, baltymai 17 g, druska 1,8 g.
Laikyti 4 - 8 laipsnių temperatūroje.
