Smoked duck breast from Alsace, France. Mildly flavored, cold-smoked for 24 hours, and seasoned with a blend of 13 spices. It is an excellent snack, perfect for enjoying on its own or for flavoring dishes.
Nutritional value (per 100g): Energy 1467 kJ / 355 kcal, fat 31 g, of which saturates 10 g, carbohydrates < 0.9 g, of which sugars < 0.9 g, protein 19 g, salt 2.7 g.
Contains traces of milk or milk products.
1950 metais ponas Jean Larnaudie, su 8 entuziastais įkūrė įmonę, kuri labai greitai tapo pripažinta tiek įvairiose konkursuose, tiek tarptautiniu mastu. Įsikūrusi Figeac en Quercy miestelyje Prancūzijoje „Jean Larnaudie" kompanija jau beveik 60 metų saugo savo kraštui būdingos virtuvės paslaptis ir delikatesų gaminimo patirtį, kur kepenėlės foie gras gamybai yra itin kruopščiai atrenkamos, o tikrasis foie gras vis dar gaminamas rankomis tradiciniu metodu. 2005 foie gras oficialiai tapus Prancūzijos kultūros paveldu, “Jean Larnaudie” laiko savo pareiga saugoti foie gras gamybos filosofiją, tradicijas ir kokybę ir teigia, kad “kiekvienas receptas sukurtas Larnaudie yra aromatingų ir rafinuotų akimirkų pažadas”.
