Sparkling dry
Harmoningas, gyvas, apvalus ir puikiai subalansuotas vynas daromas tradiciniu putojančio vyno gamybos metodu iš geriausių kruopščiai atrinktų vynuogių, kurios renkamos rankomis. Pirmoji fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose reguliuojamoje temperatūroje. Antra fermentacija truko 18 mėn. Subtilus, elegantiškas, vaisiškas vynas kvepia pasavarine lauko gėlių pieva, sodo vaisiais.
Patiekti 7-8 °C prie baltos mėsos, žuvies, jūros gėrybių ar aperityvui.
Antech, an independent family domain for 6 generations, is specialized in the elaboration of sparkling wines in the Crémant de Limoux appellation, near Carcassonne in the south of France.