Château Troplong Mondot yra gamintojas, įsikūręs Saint-Emilion kalvose, dešiniajame Žirondos krante, Bordo. Paprastai šiame regione Merlot yra dominuojanti vynuogių veislė. Mažesnėmis proporcijomis naudojami ir Cabernet Sauvignon bei Cabernet Franc. „Troplong Mondot“ Saint-Émilion klasifikacijoje yra priskiriamas „Premier Grand Cru Classé B“. Paskutinį kartą ji buvo atnaujintas 2012 m. Ankstesniųjų savininkų ir jų konsultanto- vyndario Micheliui Rolland vynas garsėjo savo sodria spalva, koncentracija ir tvirtu stiliumi. Tačiau 2017 m. turtas buvo parduotas. Naujieji savininkai, prancūzų draudimo grupė SOCR, priskyrė Aymericą de Gironde, kuris anksčiau priklausė Pichon Baron ir Cos d'Estournel, valdyti dvarą su naujais vyno gamybos konsultantais. Įgyvendinta daug pakeitimų. Pridėti du kaimyniniai vynuogynų sklypai. Šeši hektarai (15 akrų) buvo įsigyti iš Clos Labarde ir 4 ha (10 akrų) iš Bellisle Mondot. Iš pradžių jie prisidės prie antrojo vyno „Mondot“. Ankstesni vynuogynai užima 33 hektarus (81,5 ha). Troplong Mondot klimatas yra vėsesnis, aukštesniame aukštyje nei daugumoje Saint-Émillon. Ankstesnieji savininkai vieni iš paskutiniųjų nuimdavo derlių.Dabar vynuogės bus skinami anksčiau, ankstesni ekstrahavimo būdai bus pakeisti tradiciniais procesais. Grand vin brandinamas 60 procentų naujo ąžuolo statinėse, kuris yra neskrudintas, kad būtų ne toks atviras ąžuolinis stilius nei anksčiau. Teigiami pranešimai apie 2018 m. rodo, kad vynas taps gaivesnis su daugiau mineralinių savybių, išlaikant šilkinę tekstūrą. Château Troplong Mondot buvo įkurta 1800-ųjų pabaigoje, kai Raymondas-Theodore'as Troplongas nusipirko ir išplėtė Mondot dvarą.
