Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Saldusis saldus
Yra daug teorijų apie šio vyno pavadinimo kilmę, bet greičiausiai pavadinimas kilęs dėl šio vyno naudojimo per Mišias. Tai tradicinis saldus vynas iš Toskanos, gaminamas iš džiovintų vynuogių. Vasario mėnesį švelniai spaudžiamos džiovintos Trebbiano ir Malvasia vynuogės. Tada misa lėtai fermentuojama su vietinėmis mielėmis ir 5 metus brandinama mažose ąžuolo statinėse. Apie 45 hektarų vynuogynai yra virš 400 m. virš jūros lygio, daugiausia smiltainio dirvožemiuose.
Gintaro spalva. Intensyvus ir subalansuotas rudojo cukraus, abrikosų uogienės ir razinų aromatų. Pilno kūno, sultingas, su migdolų natomis ilgame poskonyje.
Kaip ir geriausi passito vynai, Vinsanto di Volpaia išlaiko pusiausvyrą kelias savaites po butelio atidarymo.
Patiekite 6-8 °C prie desertų su džiovintais vaisiais arba kaip desertą.
Vyninę su 360 hektarų vynuogynų pagal organinės žemdirbystės principus valdo Mascheroni šeima. Įdomu, kad 12- o amžiaus Volpaia miestelį - tvirtovę italų žinynas „Gambero Rosso“ laiko unikaliausia Chianti vieta, o anot „Wall Street Journal“ įvardija jį kaip vieną iš 7 Italijos stebuklų. „Castello di Volpaia“ laikomas super klasikiniu Italijos vyno gamintoju. Beveik visi raudonieji vynai daromi iš Sangiovese vynuogės, kaip įprasta regione. Taip pat daromi: „Balifico“ (supertoskanietis), „Vin Santo” (saldusis iš vytintų vynuogių), Vermentino (baltasis).
