Raudonasis sausas
Tai stulbinantis, įtaigus, išskirtinis vynas, kuris gražiai perteikia ilgai, lėtai bręstantį 2019 m. derliaus grakštumą. Intensyvus ir rafinuotas vynas atsiskleidžia giliais mėlynų uogų, Bigarreau vyšnių ir žibuoklių aromatais, kuriuos seka subtilios rozmarino, mentolio, trumų, grafito natos. Švelnumo, neįtikėtino raiškumo ir subtilumo išraiška vyne. Tobulai prinokę ir tankūs taninai palaiko vyno jaunatvišką energiją. Labai ilgas poskonis, lydimas vulkaninio dirvožemio natų, išmargintų Madagaskaro vanilės, cinamono, džiovintų rožių skoniais, minerališkas. Vynas 19 mėnesių brandintas naujose prancūziško (93%) ir austriško ąžuolo statinėse (7%).
Patiekite 16-18 °C su intensyviais jautienos, avienos kepsniais.
Deep purple-black in color, the nose of the 2019 Cabernet Sauvignon slowly unfurls to reveal a gorgeous perfume of violets and roses over a core of kirsch, boysenberries and cassis, plus hints of redcurrant jelly and menthol, emerging into wafts of pencil lead and truffles. Medium to full-bodied, the palate is built like a brick house, featuring very firm, wonderfully ripe, grainy tannins and bold freshness to support the vivacious, tightly wound black and red fruit layers, finishing long and mineral laced. It's a stunning, evocative, singular wine that so beautifully captures the long, slow-maturing grace of the 2019 vintage.
Eisele Vineyard – tai vienas labiausiai gerbiamų ir istoriškai svarbių vynuogynų visame Napa Valley regione. Įsikūręs Calistoga apylinkėse, šis vynuogynas nuo 1971 metų nuolat siejamas su išskirtine kokybe, terroir išraiška ir gilia pagarba gamtai.
Vynuogės šiame žemės sklype pradėtos auginti dar XIX a. pabaigoje, tačiau Eisele Vineyard vardas išgarsėjo 1970-aisiais, kai iš čia užaugintų vynuogių buvo pagamintas vienas pirmųjų kultinių Kalifornijos vynų. Vynuogyną anksčiau valdė tokios žinomos pavardės kaip Joseph Phelps ir Araujo šeima, o nuo 2013 metų jis priklauso prestižinei Prancūzijos Château Latour vyninei (Pinault grupė), kuri ir toliau tęsia natūralios vyno filosofijos tradiciją.
Eisele Vineyard garsėja savo akmenuotais, giliais žvyro dirvožemiais, kurie leidžia užauginti vynuoges, pasižyminčias puikiu natūraliu balansu, gaivumu ir išraiškinga struktūra. Vynuogynas yra visiškai sertifikuotas biodinamiškai ir ekologiškai, o visa žemės priežiūra atliekama rankomis, su ypatingu dėmesiu kiekvienam vynmedžiui.
Eisele vynai – tai elegancijos, struktūros ir terroir grynumo derinys. Daugiausia dėmesio skiriama Cabernet Sauvignon ir Syrah vynuogėms, kurios čia įgauna išskirtinį gilumą, ilgaamžiškumą ir subtilumą. Tai vynai, kurie kalba patys už save – ilgaamžiai, intelektualūs ir visada autentiški.