„Santa Cecilia“ – tai išskirtinis aukščiausios klasės vynas, pagamintas iš svarbiausios Sicijos vynuogių veislės 'Nero d’Avola'. Šis vynas yra elegancijos, jėgos ir pusiausvyros įsikūnijimas, kuris subtiliai atspindi unikalius Sicilijos aromatus. Šiandien „Santa Cecilia“ laikomas etalonu tarp raudonųjų vynų, gaminamų iš vietinių Sicilijos vynuogių, ir tai – vienas iš geriausių Sicilijos vynų pasaulyje.
Vynas brandintas 14 mėn. kelissyk naudotose prancūziško ąžuolo statinėse, kas suteikė jam rafinuotą struktūrą ir puikiai integruotus ąžuolo niuansus. Šis brandinimas leidžia vynui pasiekti subtilų pusiausvyros lygį, išryškinant tiek vaisiškumą, tiek prieskonių gylį.
„Santa Cecilia“ pasižymi kvapniu, vaisišku ir prieskonišku charakteriu. Jame atsiskleidžia sodrūs nokių slyvų, vyšnių ir gervuogių aromatai, kurie susipina su balzamiškomis natomis ir suteikia vynui gylio bei išskirtinumo. Burnoje jaučiami puikiai integruoti ąžuolo niuansai ir aksominiai taninai, kurie suteikia vynui malonų, švelnų pojūtį.
Tiekti 16 - 18 °C temperatūros, prie išraiškingų raudonos mėsos patiekalų, mėsingos žuvies.
Blackberry, floral and dark earth aromas with hints of fresh black mushroom. Medium to full body with round and creamy tannins and a delicious undertone. Just a hint of vanilla bean underneath the fruit. Nero d’avola. Drink or hold.
One of the icon wines of Sicily, the Planeta 2020 Sicilia Noto Santa Cecilia is all Nero d'Avola dressed up with elegance and precision. The wine is softly textured and layered with dark fruit, black cherry, spice and sweet tobacco. Santa Cecilia embraces a classic approach with good balance between generous fruit and carefully managed oak.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
