Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Feudo di Mezzo“ yra pati didžiausia augavietė apeliacijoje, homogeniška, tačiau su aiškiais kokybiniais skirtumais - panašiai būtų galima pasakyti apie Clos de Vougeot Burgundijoje.
Vynuogynas auga vulkaniniame dirvožemyje, šiauriniame Etnos ugnikalnio šlaite, 650 m virš jūros lygio. Vynmedžių amžius - 40/80 metų. Fermentacija vykdyta 28-30°C temperatūroje, po malolaktinės fermentacijos, vynas 16-18 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse bei didelėse ąžuolo talpose ir 1 mėn. nerūdijančio plieno talpose.
„Feudo di Mezzo“ aromate atsiveria prinokusių raudonųjų vaisių, saldžių prieskonių ir šviežių žalių lapų natos.
Tiekti 18- 20° C prie lazanijos, picos, paukštienos, traškios kiaulienos, vytinto kumpio.
This is really structured with plenty of muscular tannins that flex, giving you fruit underneath. Seemingly born fully formed from dark and brooding soil, it goes on for minutes. Give this a lot of time, maybe five years or more.
Tenuta delle Terre Nere – tai prestižinė Sicilijos vyninė, įsikūrusi ant Etnos ugnikalnio šlaitų, šiaurinėje jo dalyje, netoli Randazzo miestelio. Tai viena iš pirmųjų ir labiausiai pripažintų vyninių, kurios veikla orientuota į šio unikalaus terroir‘o (dirvožemio, klimato ir vietovės) išnaudojimą kokybiškam vynui kurti.
Pagrindinė informacija apie Tenuta delle Terre Nere:
Įkurta: pradėta vystyti apie 2002 m., įkūrėjas – Marco de Grazia, žinomas Italijos vyno ambasadorius.
Vietovė: šiauriniai Etnos šlaitai, apie 600–1 000 m aukštyje virš jūros lygio.
Dirvožemis: vulkaninės kilmės – turtingas mineralais, akmenuotas, labai įvairus net ir skirtinguose sklypuose.
Vynuogių veislės:
Raudonosios: Nerello Mascalese (pagrindinė), Nerello Cappuccio.
Baltosios: Carricante (dažniausiai Etna Bianco vynuose).
Išskirtinumai:
"Cru" filosofija: Tenuta delle Terre Nere viena pirmųjų Etnos regione pradėjo gaminti vynus pagal Burgundijos stilių – atskirai iš kiekvieno "cru", t.y. pavienių vynuogynų, tokių kaip Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo, Santo Spirito ir kt.
Ekologiška praktika: vynuogynai tvarkomi laikantis ekologinės žemdirbystės principų, rankinis derliaus nuėmimas.
Stilius: vynai elegantiški, subtilūs, minerališki, turintys Burgundišką charakterį – ypač Nerello Mascalese vynai, dažnai lyginami su Pinot Noir dėl savo struktūros ir aromatinio profilio.
Populiariausi vynai:
Etna Rosso – bazinis, bet labai kokybiškas raudonas vynas.
Etna Bianco – elegantiškas baltasis, pagrįstas Carricante vynuogėmis.
Cru Etna Rosso vynai – premium klasės raudonieji iš konkrečių vynuogynų, skirtingi charakteriu, bet visada rafinuoti.
