Raudonasis sausas
Šis vynas pagamintas iš senų vynmedžių (dauguma 60 - 90 metų senumo) uogų, rinktų išskirtiniuose La Horra ir La Aguilera ploteliuose, brandintas 21 mėnesį naujo prancūziško ąžuolo statinėse.
Vynas pasižymi intensyvia kvapų puokšte, kurioje skleidžiasi juodos nokios uogos prieskoniškame ąžuolo ir subtilaus minerališkumo fone. Burnoje vynas yra sodrus, kompleksiškas, koncentruotas, juntami galingi taninai ir ilgas, išraiškingas poskonis.
Tiekti 16°C, prie jautienos didkepsnių, ėrienos ir žvėrienos troškinių, kepsnių.
Powerful, concentrated yet silky and refined with exceptional complexity. Made from a single varietal of Tempranillo from vines of 60-90 years old. Aged for 21 months in new FR oak barrels. Deep ruby colour. Pronounced complex aroma of blackberries, toast, smoky black cherries, plum liqueur, tobacco, coffee, damp earth. Full body, concentrated and deep multilayered flavours mirroring aroma notes. At the same time velvety and elegant with rich and high tannic structure, everlasting smoky and spiced finish.
AALTO gimė 1999 metais, kuomet Mariano García – itin gerbiamas vyndarys 30 metų kūręs garsiausius Ispanijos Vega Sicilia vynus ir Javier Zaccagnini – Ribera del Duero apeliacijos ilgametis direktorius, nusprendė pradėti labai ambicingą projektą: padarytį vyną kuris per 15-20 metų pasiektų geriausiųjų pasaulyje vynų kokybę.
Jiems tai pavyko ir ženkliai greičiau nei planuota. Šiuo metu jų AALTO bei retasis AALTO PS pripažįstami kaip vieni geriausių Ispanijos vynų. AALTO sėkmės paslaptis, itin kruopščiai atrinkti maži (iki 1ha) senų vynuogynų (40-80 m. amžiaus) ploteliai Ribera apeliacijoje 750-900m. virš jūros lygio ir žinoma meistriška vyndarystė. Vyninės stilius modernus.