Baltasis sausas
Šis riboto kiekio vynas sukurtas iš kruopščiai atrinktų 'Verdelho' vynuogių, derinant du skirtingus apdorojimo būdus. Pusė vynuogių buvo sumintos kojomis ir tris dienas maceruotos žemoje temperatūroje, o kita pusė – spaustos kartu su kekėmis, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą ir struktūrą.
Vynas brandintas skirtingomis sąlygomis: 50 % – metus laiko naujose ir naudotose ąžuolo statinėse, suteikiant kompleksiškumo ir subtilių skrudinto ąžuolo natų, o likusi dalis – nerūdijančio plieno talpose, kuriose palaikyta pastovi temperatūra, išlaikant šviežumą ir minerališkumą.
Aromate atsiskleidžia tropinių vaisių, skrebučio ir riešutų niuansai. Skonis kremiškas, tačiau išlaiko gyvybingą rūgštingumą ir minerališką charakterį, suteikiantį vynui išraiškingą ir subalansuotą struktūrą.
Likutinis cukraus kiekis - 0.6 g/l.
Tiekti 10 -12°C temperatūros prie jūros gėrybių,marinuotos ar keptos ant grotelių žuvies.
Įvairios ligos užpuolusios Madeiros salą 19 a. pradžioje beveik išnaikino vynuogynus, o vietoj jų buvo nuspręsta pasodinti grūdines kultūras, bet ne vynuogynus. Dabar Madeiroje išlikę tik 8 vyno gamintojai, kurie savo produkciją gali oficialiai eksportuoti į užsienį. Madeiros vynas tapo nykstančiu vynu. Madeira yra ilgaamžis vynas, kuris yra tinkamas ilgam išlaikymui. Jis dera su maistu, o jo saldumas derinasi su rūgštimi. Atkimšus butelį jį galima laikyti iki trijų mėnesių. www.vinhosbarbeito.com
