Saldusis saldus
Harmoningas ir erdvus vynas, puikaus rūgšties ir saldumo balanso. Gaivūs sultingų persikų, abrikosų, prinokusių ananasų, cukruotų citrinų/ greipfrutų aromatai persipina su baltų gėlių natomis. Švelnus, elegantiškas, gaivus, minerališkas. Vidutinis vynmedžių amžius 30-40 metų. Dirvožemis ir podirvis: molio ir kalkakmenio kalvų šlaitai, kuriuose yra jūrinės kilmės fosilijų (austrių, kriauklių, akmenukų). Rankinis derliaus nuėmimas, nuosekliai rūšiuojant botritizuotas vynuoges (2–3 kartus).
Patiekite atšaldytą maždaug 12° temperatūros kaip aperityvą su foie gras, balta mėsa, žuvimi, vaisiniais pyragais, mėlynojo pelėsio sūriu ir desertais.