Raudonasis sausas
Raudonasis vynas su balta siela - lengvas, kvapnus ir elegantiškas. Tai pirmasis vyninės "garažinis" vynas, pagamintas iš senų vynmedžių (60 metų), vietinių vynuogių veislių, augančių 700mvlj aukštyje. Fermentacija vykdyta cementinėse talpose, vėliau vynas 10 mėn. brandintas 500 litrų statinėse.
Pagaminta tik 1810 butelių.
Patiekti 16-18 °C prie kiaulienos, veršienos troškinių su grybais, skrudinto aštunkojo, ilgesnio brandinimo Iberico kumpių, avies pieno brandesnių sūrių.
The 2020 Psicodélico is the third vintage of a new light red produced with a field blend of late-ripening local grape varieties, where around 60% of the grapes were white (mostly Macabeo) and the rest red, coming from an old field blend that contains Provechón (Bobal), Robal, Cribatinaja, Garnacha... It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in concrete with a 70+-day maceration, and it matured in used 500-liter oak barrels for 10 months. It's only 12.5% alcohol and has a very low pH (3.14) and high acidity (7.13). It has a bright and pale ruby color and a floral and perfumed nose, floral, expressive, showy and different, a bit wild and fun but serious too. It's medium-bodied and has very fine tannins, light and very pleasant. Really very good. 1,537 bottles were filled in September 2021.
Bodegas Frontonio - gana naujas buvusio inžinieriaus, dabar jau vyno magistro (MW) projektas. Ar MW raidės prie vyndario yra pranašumas? Plačiąja komercine prasme – vargu. Tačiau išprususiam vartotojui tai gali sufleruoti keletą dalykų – Vyno Magistras daug geriau supranta rinkos skonį, geriausių pasaulio vynų kokybės lygį, tai kas svarbu nūdienos vartotojui. Taipogi yra linkęs į aukščiausius kokybės standartus, lygiuojasi į kokybės lyderius, o ne masinį skonį. Būtent dėl šios priežasties, Fernando Morra, turintis bekompromisį požiūrį ir aiškią viziją buvo didelis atradimas. Pats Fernando teigia, kad vyno studijos jam leido pažinti visą vyno pasaulį. Tai leido padaryti staigų kokybinį šuolį lyginant su regiono vyninėmis. „Jeigu ragauji ir pažįsti tik savo vietovės vynus, tai ir pats gaminsi tokius. Jeigu nori daryti geriau, kitaip, privalai pažvelti kitur, plačiau.“- teigia vyndarys. Panašu, kad ilgametis inžinieriaus darbas išvystė Fernando kritišką mąstymą, poreikį tobulumui ir nuolatinei evoliucijai. Bodegas Frontonio įsikūrę Aragon regione, kuris aprėpia tokias apeliacijas kaip Valdejalon, Campo de Borja, Calatayud ir Somontano. Daug kam jos yra mažai girdėtos, tačiau manoma, kad būtent iš šių vietovių yra kilusi Garnacha veislė (prancūzijoje vadinama Grenache). Todėl nenuostabu, jog minėtose apeliacijose galime rasti daug senų Garnacha vynmedžių. Fernando Morra inicijavo Mondo Garnacha vyndarių grupės atsiradimą, kurios siekis yra išsaugoti ir puoselėti senuosius vynmedžius, išreiškiant geriausias Garnacha vynų savybes. Valdejalon IGP apeliacijoje seniausi išlikę vynmedžiai yra pasodinti dar 1890-aisiais! Luis Gutierrez (portalo Robert Parker apžvalgininkas), apžvelgdamas Garnacha vynus iš Aragon, Navarra ir keleto kitų vietovių apie Frontonio vyninę parašė paprastai ir nedviprasmiškai: „šįkart, Frontonio vynai yra tie, kurie rodo ženkliausią progresą lyginant su praėjusiais derliais. Kiekvienais metais vynas vis geresnis už praėjusius“. Paprastai tai reiškia, jog kritikai rekomenduoja įsigyti jos vynų, nes tiki vyndario potencialu ir tai, kad vyno kainos augs, kai vyninė išgarsės.