Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Tai neabejotinai žymiausias regiono "Valpolicella" vynas. Gaminamas iš 2 mėnesių vytintų vynuogių: Corvina, Corvinone, Rondinella. Fermentacija vyksta be kultūrinių mielių pagalbos. Vasario mėnesį vynas užpilamas ant Amaronės vyno vynuogių išspaudų, fermentacijai pratęsti. Brandinamas 6 metus didelėse Slavonijos ąžuolo statinėse.
Aromate dominuoja sirpios vyšnios, prieskoniai, juodieji pipirai, raudonosios slyvos. Skonis itin tolygus, gerai subalansuota rūgštis sukuria atsvarą vaisiškam vyno skoniui, švelnūs taninai. Itin ilgas vyšnias šokolade ir prieskonius menantis poskonis.
Teikti 18 - 20 °C temperatūros prie jautienos troškinio, jautienos žandų troškintų raudonąjame vyne, žvėrienos patiekalų.
Giuseppe Quintarelli dažnai vadinamas „Amaronės krikštatėviu“, o jo vardu pavadintas ūkis slepiasi nuo smalsių turistų akių nepublikuodamas nei telefono, nei adreso viešai. Nėra ir interneto svetainės. Tačiau vyno reputacija kalba pati už save. Vos 11 kalkakmenio ir bazalto dirvožemiu nuklotų hektarų apimantis šeimos ūkis kasmet pagamina itin nedaug vyno. Tarsi rankomis, tušinuku, užrašytomis etiketėmis paženklinti buteliai puošia žymiausių pasaulio restoranų vynraščius. Tai senąsias Amaronės gamybos tradicijas puoselėjantis (nes jas pats ir sukūrė) ūkis, ‚Corvina‘, ‚Corvinone‘ ir ‚Rondinella‘ vynuoges vytinantis net 4 mėnesius. Amaronė gaminama tik itin gerais derliaus metais. Jei po 8 metų brandinimo statinėse vynas visgi nepateisina Amaronei keliamų ultra-aukštų reikalavimų, vynas išleidžiamas kaip „Rosso del Bepi“ - paprastas Veneto krašto raudonasis vynas, tiesa, skonis jo toli gražu ne paprastas. Ypač ypatingais metais išleidžiamas ir „Amarone Riserva“. Net tiesiog Valpoličelos apeliacijos vardu pavadintas raudonasis vyninėje gaminamas su ypatingu dėmesiu – vynuogės medinėse dėžutėse vytinamos 2 mėnesius ir tik po to imamas daryti šis žymiausias pasaulio „Valpolicella“ vynas. Vyninė taip pat iš aplinkinių išsiskiria tuo, kad vytina ir ‚Cabernet Sauvignon‘, ‚Cabernet Franc‘ ir ‚Merlot‘ vynuoges – taip gaminami „Primi Fiore“ bei žymusis „Alzero“ vynas. Vyninėje iki šiol laikomasi velionio Džiuzepės puoselėtų tradicijų – degustacijų salėje vynas ragaujamas ko ne sakralios ceremonijos metu, kur branginamas kiekvienas vyno lašas ir spjaudyklės nėra naudojamos.
