Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Tai vynas iš „Houillères“ vynuogyno, esančio šiaurinėje Chassagne-Montrachet dalyje, besiribojančioje su Puligny. Vynuogynas yra į pietus nuo Le Montrachet ir Bâtard-Montrachet Grand Crus. 65 metų ‘Chardonnay‘ vynmedžiai auga molio-kalkakmenio dirvožemyje. Vynuogės spaudžiamos naudojant pneumatinį presą. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse 16 mėnesių, iš kurių 22% yra naujos.
Tai klasikinio Chassagne stiliaus vynas: tvirtos struktūros, sūrus, pikantiškas, riešutiško poskonio.
Tiekti 12–13 °C prie omarų, vėžiagyvių arba ant griliaus keptų jūros gėrybių.
Clear pale mid lemon. A steelier nose than Blanchots, but maintaining an impressive intensity all the way through, good acidity, some yellow fruit, properly persistent.
Leflaive šeimos istorija Puligny Montrachet apylinkėse prasidėjo dar 1717 metais. 20 a pradžioje Joseph Leflaive tėvo įkurtoje Domaine Leflaive vyninėje ėmė aktyviai supirkinėti geriausius Chardonnay vynuogynus. Kiek vėliau Joseph sūnus Olivier bevadovaudamas Domaine Leflaive vyninei įkūrė Olivier-Leflaive ūkį, kuris jam leido dirbti ne tik su baltosiomis, bet ir raudonosiomis vynuogėmis iš už Puligny Montrachet ribų. Kuo daugiau pastangų Olivier dėjo į savo naująjį ūkį, tuo geriau jam sekėsi. Galop 1994 metais jis paliko Domaine Leflaive, kad galėtų pilnai susikoncentruoti savo asmeniname vyndarystės projekte. Itin reikšmingi Olivier-Leflaive ūkiui buvo 2010 metai, kuomet Olivier-Leflaive atsiemė savo vynuogynus, kuriuos 18-likai metų buvo išnuomavę Domaine Leflaive ūkiui. Šiuo metu Olivier-Leflaive valdo 15 hektarų Puligny, Chassagne ir Meursault apylinkėse. Visi ūkio baltieji vynai vinifikuojami ąžuolinėse statinėse. Olivier Leflaive gamindamas vyną vaikosi skonio taurumo ir elegancijos, o ne jėgos. Įdomu, kad net ir galėdamas ilgai bręsti rūsyje Olivier vynas vertinamas dėl savo ankstyvos ragavimo lango pradžios.
