Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Rinkinys sausas
Ridge Lytton Springs rinkinys: 2019 ir 2020 metų derliai
Lytton Springs rinkinys – klasikinis Ridge Vineyards stiliaus pavyzdys, kuriame atsispindi kruopštus vyndarystės procesas ir atskiro vynuogyno terroir išskirtinumas. Abu vynai pagaminti iš Lytton Springs vynuogyno, kurio amžius siekia iki 115 metų. Sudėtyje vyrauja 'Zinfandel' (apie 70 %), kurį papildo 'Petite Sirah', 'Carignane' ir 'Mataro' ('Mourvèdre') vynuogės. Šie vynai fermentuojami natūraliomis mielėmis, laikomasi minimalios intervencijos vyndarystės principų.
2019 metų derlius
Rubino spalvos vynas pasižymi kompleksišku aromatu, kuriame dominuoja juodųjų vyšnių, mėlynių ir slyvų natos, papildytos saldymedžio ir prieskonių užuominomis. Skonyje atsiveria tamsių uogų gausa, subalansuota su subtiliais taninais ir gaivia rūgštimi. Brandintas 14 mėnesių amerikietiško ąžuolo statinėse (15 % naujų), šis vynas yra puikus pusiausvyros tarp vaisiškumo ir ąžuolo įtakos pavyzdys.
2020 metų derlius
Gyvybingas ir energingas vynas, kurio aromate juntamos raudonosios vyšnios, avietės ir gervuogės, susipinančios su pipirų, vanilės ir žolelių natomis. Skonyje dominuoja šviežios uogos ir aksominiai taninai, suteikiantys vynui išraiškingumo ir struktūros. Kaip ir 2019-ųjų derlius, šis vynas brandintas amerikietiško ąžuolo statinėse (15 % naujų).
Šie vynai - Ridge Vineyards meistrystės įrodymas, leidžiantis palyginti dviejų metų derlių subtilybes ir mėgautis vieno geriausių Kalifornijos 'Zinfandel' vynuogynų vynais. Puikiai tinkamas tiek kolekcijai, tiek kaip dovana vyno mėgėjams ir žinovams.
Ridge Vineyards ūkis plačiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno, esančio Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio - iš jame augančių vynmedžių pagamintas vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai.
Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų (t.y. ragaujant tų pačių derlių vynus, kaip ir 1976-aisiais) 1971 Monte Bello vynas tapo nugalėtoju, aplenkęs antrosios vietos laimėtoją net 18 taškų.
Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai - Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos 'Cabernet Sauvignon' vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Tai lemia, kad čia randame vieną gaiviausių, elegantiškiausių ir ilgaamžiškiausią 'Cabernet Sauvignon' vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį 'Cabernet Sauvignon' priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas 'Chardonnay' vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių.
Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai 'Zinfandel' vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos 'Zinfandel' vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų.
Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, stovėjusio prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus.
Ridge Vineyards vynai - puikus pavyzdys, kad minimalios intervencijos vynas gali būti elegantiškas, žavus ir ilgaamžis.
