Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Tenuta delle Terre Nere Dagala di Bocca d'Orzo Etna Rosso – tai vynas, pagamintas iš atskiro Bocca d'Orzo vynuogyno, kuris yra tikras Sicilijos lobis. Sicilietiškas epitetas „dagala“ reiškia „sala“ arba, vyno kalba, Clos atitikmuo, kuris žymi ribotą, itin vertingą ir unikalų vynuogyną. Vynmedžiai auga gilioje vulkaninėje dirvoje, kuri suteikia vynui ypatingą minerališką charakterį.
Vynmedžiai auga šiauriniame Etnos šlaite, 800 m virš jūros lygio. Vynmedžių amžius svyruoja nuo 70 iki 80 metų. Alkoholinė sulčių fermentacija vyko kontroliuojamoje temperatūroje (28-30°C), o tai leidžia išlaikyti vyno intensyvumą ir subtilumą. Po savaiminio malolaktinio virsmo vynas 16-18 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse. Baigus brandinimo procesą, vynas dar 1 mėn. laikytas metalo statinėse, suteikiant vynui galutinę eleganciją ir struktūrą.
„Bocca d'Orzo“ vynas pasižymi turtinga, skvarbia aromatų puokšte, kurioje atsiskleidžia sodrūs prinokusių vaisių ir prieskonių aromatai. Burnoje dominuoja subalansuota struktūra ir kompleksiškumas, papildytas švelniais taninais, kurie suteikia vynui malonų ir ilgą poskonį. Tai vynas, kuris ne tik žavi savo giliu ir elegantišku skoniu, bet ir puikiai atspindi senų vynmedžių kilmę.
Ribota gamyba – 800 butelių per metus.
Tiekti 16-18° C prie tuno tartaro, jautienos karpačio, picų, vytinto kumpio, sūrių.
This is really alluring with a density and a creamy, silky texture that goes on and on. Medium- to full-bodied, it has great texture and length with raspberries and some dried orange peel. Subtle, seductive and caressing. Drink or hold.
Ūkis įsikūręs šiauriniuose Etnos ugnikalnio šlaituose su vynuogynais tarp Solicchiata kaimo ir Randazzo miesto. Vietovėje, kuri istoriškai pripažinta geriausia Sicilijoje raudonųjų vynuogių augaviete, tai nepaprasta vieta - ši „sala saloje“, tai yra Etna, kurią pasirinkome mes su broliu, nors kartais tikiu, kad iš tikrųjų vieta mus pasirinko. Vieta, kur gamta yra palaidūnė, bet kartu sunki. Mes stengiamės išreikšti rafinuotą ir daugialypį šios vulkaninės žemės mikroklimatą. Ūkio filosofija paprasta. - atsižvelgiant į ekstremalų klimatą ,subtiliai valdyti vynuogynus.
