Raudonasis sausas
Tvirtos šaknys ir žvilgsnis į mėlyną. Areale vynmedžiai auga tarp dangaus ir jūros - Primitivo di Manduria DOC, lopšyje, kuriame autentiška ir ištikima Apulijos 'Primitivo' vynuogininkystės veislės simbolio išraiška. Labai prinokusios vynuogės skinamos rankomis. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje 24-26 °C temperatūroje su vietinėmis mielėmis. Vynas brandintas naudotose prancūziško ąžuolo statinėse. Vyne jaučiamos elegantiškos slyvų ir vyšnių natos, praturtintos maloniomis tabako ir prieskonių užuominomis. Vynas pilnas, apvalus, taurių taninų.
Tiekti 14-16°C prie ant grotelių keptų dešrelių, picų, vytinto kumpio, brandesnių sūrių.
2005 m. buvo įkurta Tenuta Giustini vyninė, ji įsipareigojo savo vynui auginti tik aukščiausios kokybės vynuoges, rinkti jas rankomis, gerbti natūralų ciklą ir atsižvelgti į klientų interesus ir poreikius. Kiekviename vyno laše sudėtos keturių kartų vyndarių ir gamtos sukurtos emocijos.
"Metai po metų, derlius po derliaus. Dirbame siekdami tobulinti save ir vyną, kurį pilame į butelį. Siekiame vyno, gebančio branginti praeities patirtį, interpretuoti dabarties signalus ir priimti ateities iššūkius.
Mes nesame tik vynas - MES VYNAS JUDĖJIME!
Vyninei vadovauja Giuseppe Papadopoli kartu su sūnumis Salvatore ir Federico. Tai graikų kilmės šeima, nukeliavusi į Apuliją.