Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Feudo di Mezzo“ yra pati didžiausia augavietė apeliacijoje, homogeniška, tačiau su aiškiais kokybiniais skirtumais - panašiai kaip būtų galima pasakyti apie Clos de Vougeot Burgundijoje. „Feudo di Mezzo“ visada yra pasirengęs atsiverti ir dosniai atsiskleisti. Tai niūraus charakterio, rudeniškų tonų, riešutiško kietumo vynas. Man patinka, kai jis be pastangų sensta, o jo raukšlėtumas prinokdamas ima šviesą ,- taip apie savo vyną sako vyndarys.
Vynuogynas auga vulkaniniame dirvožemyje, šiauriniame Etnos ugnikalnio šlaite, 650 mvjl. Vynmedžių amžius -40/80 metų. Fermentacija vykdyta 28-30° C temperatūroje, po savaiminės malolaktinės fermentacijos, vynas 16-18 mėn.brandintas prancūziško ąžuolo statinėse bei didėlėse ąžuolo talpose ir 1 mėn. nerūdijančio plieno talpose.
Rubino spalvos vynas kvepia nokiomis vyšniomis, granatais, figomis, bijūnais, raudonėliu. Elegantiškas, kompleksiškas, subalansuotas, švelnių taninų.
Tiekti 18- 20° C prie lazanijos, picos, paukštienos, traškios kiaulienos, vytinto kumpio.
Ūkis įsikūręs šiauriniuose Etnos ugnikalnio šlaituose su vynuogynais tarp Solicchiata kaimo ir Randazzo miesto. Vietovėje, kuri istoriškai pripažinta geriausia Sicilijoje raudonųjų vynuogių augaviete, tai nepaprasta vieta - ši „sala saloje“, tai yra Etna, kurią pasirinkome mes su broliu, nors kartais tikiu, kad iš tikrųjų vieta mus pasirinko. Vieta, kur gamta yra palaidūnė, bet kartu sunki. Mes stengiamės išreikšti rafinuotą ir daugialypį šios vulkaninės žemės mikroklimatą. Ūkio filosofija paprasta. - atsižvelgiant į ekstremalų klimatą ,subtiliai valdyti vynuogynus.
