,,Federspiel” (sakalas mėdžiojantis Wachau regione) - švelnesnio, vaisiškesnio, jaunesnių vynuogynų, dažnai esančių žemumoje, derlingesniame nuosėdiniame aliuvinio dirvožemyje, arčiau upės, vyno kategorija. Jai taikomi taip pat griežti derlingumo, nokumo, vyno gamybos reikalavimai. Šiuos vynus galima ragauti jaunus ir dėl vaisiškesnio, švelnesnio vyno stiliaus dažniausiai ragauti norisi daugiau nei taurę.
Žalių citrinų, neprinokusių obuolių, melionų, karambolos, baltųjų trešnių aromatų, minerališkas, elegantiškas, sultingos rūgšties, ilgai išleikančio poskonio.
Tiekti 8-10 ° C prie jūros gėrybių, riebių žuvies patiekalų, riebesnių mikštųjų sūrių.
What beautiful peachy aromas this elegant, medium-bodied dry Wachau riesling has. It also shows notes of flowers, berries and a hint of pink grapefruit. Long, zesty and stony finish that pulls you back for more. Drink or hold.
"Weingut Emmerich Knoll" – vienas žymiausių tradicinių Austrijos vyno ūkių, valdantis kelis istorinius Vachau vynuogynus. Vynas iš ‘Grüner Veltliner’ ir 'Riesling‘ vynuogių pasižymi įspūdinga skonio koncentracija ir ilgaamžiškumu, neretai prilygsta baltiesiems Burgundijos vynams. Žymioji barokinė vyno etiketė vaizduoja šv. Urboną – vynininkystės globėją. Šio ūkio „smaragdai“ yra vieni labiausiai vertinamų pasaulyje.
