Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Baltasis burgundiškas vynas iš Olivier Leflaive, kurio charakterį formuoja terroir, yra netokiese legendinio Bâtard-Montrachet Grand Cru.
Tai klasikinio Chassagne stiliaus vynas kvepiantis gudobelėmis, sausmedžiu bei lazdyno riešutais. Kompleksiškumo aromatams suteikia šviežio sviesto akcentas. Burnoje šis vynas švelnus, minerališkas, dominuoja vaisiški niuansai.
Vynas atkeliauja iš „Houillères“ vynuogyno, esančio šiaurinėje Chassagne-Montrachet dalyje. Vynuogynas yra į pietus nuo Bâtard-Montrachet Grand Crus. ‘Chardonnay‘ vynmedžių amžius siekia 65 metus. Jie auga molio-kalkakmenio dirvožemyje.
Brandinimo procesas trunka 17 mėnesių, iš kurių 5 nerūdijančio plieno talpose, o likę – prancūziško ąžuolo statinėse (20 % naujo ąžuolo).
Tiekti 12–13 °C prie omarų, vėžiagyvių arba ant griliaus keptų jūros gėrybių.
Burgundijos mylėtojams „Olivier Leflaive“ vardas labai gerai žinomas. Šios šeimos šaknys, giliai įaugusios į Puligny-Montrachet žemę. Istorija siekia net 1717 metus, tačiau tik XX amžiaus pradžioje Joseph Leflaive pradėjo aktyviai puoselėti šeimos vyninę ir tradicijas. Jo vizija buvo paprasta, bet didinga – kurti aukščiausios klasės Burgundijos vynus, kurie atspindėtų nepakartojamą regiono terroir.
Jo sūnus Olivier, perėmęs šeimos tradicijas, 1984 metais įkūrė savo ūkį, pavadintą jo paties vardu. Šis žingsnis leido jam eksperimentuoti ne tik su baltaisiais, bet ir su raudonaisiais vynais, praplečiant šeimos valdas.
2010 metais „Olivier Leflaive“ atgavo savo seniai brangintus vynuogynus, kurie 18 metų buvo išnuomoti „Domaine Leflaive“. Šiandien ūkis didžiuojasi 15 hektarų prestižinių vynuogynų Puligny, Chassagne ir Meursault regionuose.
2023 metai žymi naują etapą „Olivier Leflaive“ istorijoje – po ilgos ir įspūdingos karjeros į pensiją išėjo techninis direktorius Franck Grux. Jo vietą užėmė talentinga vyndarė Solène Panigai, kuri, neabejojama, tęs šių namų tradicijas ir toliau kurs išskirtinius Burgundijos vynus.
Vyno stilius
Olivier Leflaive vynai pasižymi taurumu ir elegancija. Jie yra subalansuoti ir malonūs ragauti tiek jauni, tiek brandinti.
Prestižiniai vynuogynai
„Olivier-Leflaive“ ūkio vynai gaminami iš vynuogynų, esančių prestižinėse vietovėse:
Šiuos vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau taip pat aukštos kokybės plotai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Olivier Leflaive“ vynai yra vertinami dėl galimybės mėgautis jais, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat turi puikų brandinimo potencialą.
