Vilnius

Klaipėda

Armand Heitz Folie Sauvage Côteaux Bourguignons AOC 2021

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

Armand Heitz Folie Sauvage Côteaux Bourguignons AOC 2021

32.00

Aprašymas

 

Folie Sauvage yra mišinys gaunamas iš Coteaux Bourguignon ir Beaujolais Village AOC augančių vynmedžių. Coteaux Bourguignons vynmedžiai auga  Meursault ir Volnay komunose. Beaujolais Villages vynuogės yra iš Gamay vynuogių sklypų, pasodintų Pruzilly kalvų šlaituose. Pinot Noir auginamos molio ir kalkakmenio dirvožemiuose, Gamay auginamos rūgščiame mėlynojo akmens dirvožemyje. Vynas atspindintis Burgundijos tapatybę ir vyninės filosofiją. Tai pokalbių vynas, gana lengvas, gaivus, pikantiškas, sultingas, kukliai minerališkas. Puikus vynas už gerą kainos ir kokybės santykį.

Patiekimas

Patiekti 13-15°C  temperatūros prie ant grotelių kepto tuno ar antienos, minkštųjų sūrių,  patiekalų iš grybų.

Apie gamintoją

Armand Heitz, įsikūręs Chassagne-Montrachet, į Burgundijos vyno sceną įžengė tik 2013 metais, po dviejų metų eksperimentų įtvirtinant savo įgytas žinias studijuojant Šveicarijoje, perėmė istorinius šeimos vynuogynus, kuriuos ilgiems metams buvo išnuomoję „Maison Drouhin“. Armand vynuogynus perėmė po truputį ir kartu su ilgamečiu „Domaine Leflaive“ enologu Ludovic Pierrot išsikėlė tikslą daryti Burgundijos vyną, kuris yra aromatingas ir ekspresyvus, atskleidžia unikalų terroir, pagal klasikinės vyndarystės tradicijas. Pačiam Armand Heitz Burgundijos vyno idealas yra elitiniai „Domaine Leflaive“ ir „Domaine Ramonet“, kurių pramintu keliu eina šis vyndarys – draugiška gamtai biodinaminė vyndarystė, mažas derlingumas, nuosaikus ąžuolo statinių naudojimas (15-25% naujo ąžuolo), terroir atskleidimas. Vyno stilius. Ekspresyvus, išskirtinio balanso, malonus tik išleidus ir pilnai atskleidžiantis taurų kilmės vynuogyną. Baltasis vynas pasižymi aiškiu minerališkumu, pilna tekstūra, ekspresyviu, tyru aromatu su puikiai integruotu ąžuolo charakteriu. Raudonasis – aromatingas, smulkių ir nugludintų taninų, sultingas ir su dominuojančiu raudonųjų uogų charakteriu. Vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, kurie buvo įsigyti nuo 1857 metų, tarp kurių vienas geriausių Meursault 1er Cru Perrières, vyninės pasididžiavimas Chassagne-Montrachet 1er Têtes de Clos, taip pat Grand Cru Montrachet ir Chevalier-Montrachet bei geriausi Pommard (1er Cru Les Rugiens) ir Volnay (1er Cru Les Taillepieds) prilyginami Grand Cru. Juos papildo mažiau garsūs, bet savitomis charakteristikomis pasižymintys Chassagne, Meursault ir Pommard vynuogynai. Geriausia, jog šio vyndario stilius lengvai ragaujami jaunystėje vynai – vynas skanus jau dabar, nereikia laukti brandinant, nors bręsti jie tikrai gali.

Jums galėtų patikti