Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Prieš alkoholinę fermentaciją, kuri trunka maždaug 12-15 dienų, vynas 5-6 dienas maceruojamas šaltuoju būdu. 14-18 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse. Aromate juntami švelnūs raudonųjų vaisių, kepimo ir saldžių prieskonių aromatai. Skonis šilkinis, švelnus ir minkštas.
Patiekite 12-14 °C prie tuno tartaro, daržovių troškinio arba vidutinio kietumo sūrių.
I love the vibrancy to the barely ripe cherries on offer here along with the slight touch of flint and ash, as well as fresh grass and herbs. Very taut yet silky, this medium-bodied pinot noir is very precise and subtle in its delivery of crunchy cranberries. So much minerality, depth and finesse, all in one slender package. From organically grown grapes. Drink now.
Nuo 1993 metų vyndarys Jeanas Christophe Bott-Geylas, kurio protėviai 1795 metais užveisė pirmuosius vynuogynus, stojo prie Domaine Bott-Geyl vairo ir aiškiai įtvirtino savo stilių Beblenhaime. Šiek tiek vyresnis nei dvidešimties, pasimokęs Naujajame pasaulyje ir Burgundijoje bei turėdamas didelę savo mokytojo Leonardo Humbrechto įtaką bei aistrą teroir išraiškingumui vynuose, vyno gamybą jis pradėjo vykdyti pagal organinius ir biodinaminius principus, o tai patvirtinančius sertifikatus gavo 2000-aisiais. J. Ch. Bott-Geylas yra gamintojas, kuris dėl savo išskirtinio vyno greitai tapo atpažįstamas ir pateko tarp kylančių Elzaso vyndarių. Jis stengiasi rasti balansą tarp regione vyraujančių tendencijų – gėrimuose didėjančio cukraus kiekio, išpūstos skonių koncentracijos – ir natūralumo, kuriame saugoma terroir išraiška, švarumas ir vaisiškas grynumas. Šiuo metu Bott - Geyl valdas sudaro 15 hektarų vynuogynų. Jie suskirstyti į 80 sklypų septyniose komunose. Apie 5 hektarai turi Grand Cru kategoriją šešiose skirtingose regiono vietose.
