Baltasis sausas
Ieškantiems išskirtinio ekologiško vyno, „Bott-Geyl Pinot Gris Les Elements Alsace AOC 2019“ yra neprilygstamas pasirinkimas, atspindintis tvarumo filosofiją ir Elzaso regiono vyno gamybos meistriškumą – tikras lobis gurmanams ir sąmoningiems vartotojams.
Šis ekologiško ūkininkavimo produktas įkūnija „Bott-Geyl“ įsipareigojimą gamtai ir kokybei, išsaugant natūralų vynuogynų potencialą ir Elzaso terroir grynumą.
Vynas gaminamas iš ‘Pinot Gris‘ vynuogių, auginamų unikaliame Elzaso regione, kur dirvožemio įvairovė – nuo granito ir kalkakmenio bei molio – suteikia vynui išskirtinį charakterį ir minerališkumą; 2019 m. derlius pasižymi puikiu vynuogių prinokimu ir subalansuota rūgštimi.
Kvapas turtingas ir kompleksiškas, kuriame dominuoja kaulavaisių, džiovintų vaisių, liepų medaus ir baltų gėlių aromatai, sukuriantys viliojantį ir elegantišką įspūdį.
Skonis atskleidžia puikų balansą – sultingas prisirpusių kriaušių akcentas harmoningai dera su gaivumo pojūtį suteikiančia citrusinių vaisių rūgštimi, palikdamas ilgai išliekantį ir švelnų poskonį.
Potencialas brandinimui – 5–10 metų, per kurį vynas dar labiau atskleis savo medaus ir prieskonių aromatų niuansus.
Tiekti 10-13 °C prie baltos mėsos karštų ir šaltų užkandžių, salotų su paukštienos skrandeliais, azijos virtuvės patiekalų.
Nuo 1993 metų vyndarys Jeanas Christophe Bott-Geylas, kurio protėviai 1795 metais užveisė pirmuosius vynuogynus, stojo prie Domaine Bott-Geyl vairo ir aiškiai įtvirtino savo stilių Beblenhaime. Šiek tiek vyresnis nei dvidešimties, pasimokęs Naujajame pasaulyje ir Burgundijoje bei turėdamas didelę savo mokytojo Leonardo Humbrechto įtaką bei aistrą teroir išraiškingumui vynuose, vyno gamybą jis pradėjo vykdyti pagal organinius ir biodinaminius principus, o tai patvirtinančius sertifikatus gavo 2000-aisiais. J. Ch. Bott-Geylas yra gamintojas, kuris dėl savo išskirtinio vyno greitai tapo atpažįstamas ir pateko tarp kylančių Elzaso vyndarių. Jis stengiasi rasti balansą tarp regione vyraujančių tendencijų – gėrimuose didėjančio cukraus kiekio, išpūstos skonių koncentracijos – ir natūralumo, kuriame saugoma terroir išraiška, švarumas ir vaisiškas grynumas. Šiuo metu Bott - Geyl valdas sudaro 15 hektarų vynuogynų. Jie suskirstyti į 80 sklypų septyniose komunose. Apie 5 hektarai turi Grand Cru kategoriją šešiose skirtingose regiono vietose.
