Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
75% bazinio vyno šiam šampanui yra brandinama naudotose, mažose prancūziško ąžuolo statinėse. 65% vyno nėra įvykusi malolaktinė fermentacija. Likutinis cukraus kiekis vyne 5 g/l.
Aukso spalva, intensyvus ir sodrus aromatas, kuriame dominuoja raudonos uogos, o jas papildo džiovintų bei cukruotų vaisių natos. Galingą skonį subalansuoja gaivi rūgštis.
Tiekti 6-8 °C. Puikiai dera su balta paukštiena, grybais, sūriu arba kaip aperityvas.
Rodez's NV Blanc de Noirs Brut offers a clear and spicy Pinot bouquet with herbal and cherry aromas. Terribly clear, lean and fresh but with a stunningly long finish, this is a very pure, elegant, highly vital and finessed blend of six vintages (2007 to 2012) that was disgorged in June 2017. Bottled in spring 2013.
Ericas Rodezas – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija. Jis turi vos 6 hektarus brandžių vynuogynų ir per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Jo vyno gamybos stilius išsiskiria bazinio vyno fermentavimu ąžuolo statinėse. Ericas šio gamybos būdo subtilybių mokėsi Burgundijoje, Ronos slėnyje ir garsiuose „Krug“ šampano namuose. Po tokios praktikos jis pagaliau ryžosi gaminti savo stiliaus šampaną. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija daroma burgundiško ąžuolo statinėse, kur kontroliuojamas malolaktinės fermentacijos virsmas. Erico Rodezo šampano stilius labai panašūs į "Krug" ir "Bollinger". Ericas visiškai nenaudoja herbicidų, pesticidų ir vynuogynus prižiūri vadovaudamasis ekologiniais bei biodinaminiais principais. Didžioji dalis „Eric Rodez“ šampano iš anksto nuperkami šampano entuziastų ir kolekcininkų.
