Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Tai naujas, vienas elegantiškiausių, giliausių ir sudėtingiausių šampanų, kokius iki šiol teko ragavauti. Eric Rodez sūnus Michaelis buvo šio šampano atsiradimo iniciatyvos variklis: „Atėjo laikas tėvui“, – sakė jis...
Les Grande Ruelle (liet. Didžioji alėja) – nedidelis vynuogynas Ambonnay Grand Cru kaimelyje, Šampanės regione, Prancūzijoje. Vynuogynas užima vos 0.8 hektaro žemės, ten auginamos vien Pinot Noir vynuogės. Šis vynuogynas laikomas viena geriausių Pinot Noir vynuogių auginimo vietų Ambonnay Grand Cru kaime ir jis žinomas dėl to, kad iš šios augavietės gaminami vieni geriausių Pinot Noir šampanų pasaulyje. Sulčių fermentacija vykdyta ąžuolo statinėse. Aromatinės vyno savybės atsiskleidžia per aviečių, braškių bei papildomus brioche ir prieskonių kvapus, suteikiančius šampanui gylio ir kompleksiškumo. Burnoje šampanas pilno kūno, skonio paletė pasižymi raudonųjų vaisių, citrusų, prieskoniais ir mineralų natomis.
Dozažas- 3g/l.
Tiekti 8-10 °C prie ant grotelių kepto omaro, anties krūtinėlės, brie de meaux sūrio.
Eric Rodez – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs juodųjų vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia grand cru kategorija.
Jam priklauso vos 6 hektarai brandžių vynuogynų, per metus pagamina apie 40 tūkstančių butelių šampano. Šiuo metu beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija vykdoma burgundiško ąžuolo statinėse, šampanams naudojama didelė proporcija (apie 70 % ) rezervinių vynų.
„Eric Rodez“ šampano namams būdingas tvarumas ir atsakomybė gamtai bei ateities kartoms, todėl visiškai nenaudojami herbicidai bei pesticidai, vynuogynai prižiūrimi vadovaujantis ekologiniais ir biodinaminiais principais, naudojamas minimalus sulfitų kiekis. Netgi dalį šampano gamybos pasirinkimų lemia tai, kiek tai yra draugiška aplinkai (būtent dėl šios priežasties malolaktinis virsmas nėra blokuojamas).
Šių šampanų namų šampanus galima suskirstyti į tris linijas:
-Autoriniai šampanai, kuriuose galima pajusti visą Eric'o meistrystę kiekvieno derliaus pajautime ir bazinių vynų maišyme tam, kad geriausiai atskleistų savo viziją tiems metams; šiuos šampanus vis dar kuria pats Eric'as.
-„Solistai“: atskirų vynuogynų šampanai, kuriuose atsiskleidžia pati tikriausia to plotelio dvasia. Mintis kurti atskirų vynuogynų vynus kilo Eric'o sūnui - jis ir yra už juos atsakingas.
-„Empreinte“ (iš prancūzų kalbos - pėdsakas) linija - tėvo ir sūnaus bendras projektas, siekiantis įprasmintį tiek pačias vynuoges ('Chardonnay' ir 'Pinot Noir'), tiek jų išraiškas derliuje kuo tiksliau atliepiant Ambonnay Grand Cru dvasią. Tai it Rodez šeimos dovana, meilės daina Ambonė - nieko keista, žinant, kiek svarbi jiems ši vieta. Neveltui pats Eric'as net 31 metus dirbo kaimelio meru.
Šampano entuziastai ir kolekcionieriai didžiąją dalį „Eric Rodez“ šampanų nuperka dar prieš šiems patenkant į rinką, tad mes išties didžiuojamės ne tik draugyste su Rodez šeima, bet ir galimybe pasiūlyti šiuos autentiškus šampanus savo klientams.
